「写作坊·美文」刘英涛｜奶奶的 "神仙汤"

作家新

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奶奶的 "神仙汤"

这两年世道不太平，天灾人祸接连不断，特别是新冠肺炎疫情，搞得世界人心惶惶，鸡犬不宁。在这次抗疫斗争中，中国中药曾发挥了良好疗效，这让我想起小时候，奶奶煎熬的中药汤。这个中药，喝起来，可口可乐，逍遥自在，没有一点苦涩的味道，我故且叫之″神仙汤"。

我的奶奶，花白头发，方圆脸，厚嘴唇，中等个子，说话嗓音洪亮，走路"噔噔"有声。她性格刚烈，脾气火暴，却有着一副菩萨心肠。上世纪六七十年代，我们这里曾经流行着一种传染病，叫"脑膜炎"，这种病常常在春天发作，极为凶险，感染此病者，很难治愈。为了预防这种传染病，年年春天，生产队都要熬一锅这样的"神仙汤"，供大家饮用。这种中药配方很简单，就是茅草根和竹叶，奶奶主动请缨，承担了这项义务工作，并且乐此不疲。

初春的早晨，空气格外清新，微风习习，风里还带着点点寒意。奶奶五点多便起了床，她先拿着竹扫帚，把院子打扫的干干净净，然后，让爷爷搬来大石头，在靠近灶房门口的前边垒起炉灶，再搭手抬来一口大铁锅，放在火膛上，抱来一堆干柴，放在炉灶旁边，作烧火之用。这时候，小姑也起了床，洗漱完毕，大家都顾不上吃早饭，就开始分头行动。

奶奶一边守着家，一边去告知街坊邻居和父老乡亲。爷爷先要到离家二里多地的水井里去担水。这个水井在靠近河滩边的一个拐角处，水井的后头是土崖，长满长长的藤蔓和青青的野草，潮湿的井壁上爬着何首乌淡红色的根须，水尤清冽，站在井边，往井里望去，人的影子在水面上荡漾。爷爷来来回回跑了三四趟，中间还有一个大陡坡，等大锅担满水，爷爷已是气喘吁吁，大汗淋漓。

紧接着，顾不上休息，爷爷又背起一把大镢头，提着一个大荆蒌，到我家后坡的红土地里刨茅草根。十六七岁的小姑，不等奶奶吩咐，就出门了。她拿着一把镰刀和一根粗麻绳，要爬上一座山，走过一道岭，跑五六里地，到毛凹山沟里砍竹子。

大约过了二个多小时，爷爷提着一蒌茅草根回来了，紧接着，小姑背着一捆竹子也回来了。小姑的脸红通通的，满是汗水，头发上挂着几片碧绿的竹叶。

奶奶把茅草根倒进一个大盆里，用清水一根根，一遍遍洗干净，看看没有一点泥沙，才放心的放进大铁锅里。然后，再把竹子解开，摘下带细枝的竹叶，放在大盆里来回淘洗，拣去枯枝败叶，留下干净嫩绿的竹叶，青翠欲滴。最后，把茅草根和竹叶混在一起，在大铁锅里煮熬。

先用大火把水烧开，再用文火慢慢咕嘟，大约一个半小时，锅里的水慢慢变成了淡淡的黄绿色，一股清香的竹叶味道弥漫开来。几经细熬慢煨，总算大功告成，余火保温，等着乡亲们前来品尝这美味的玉液琼浆。

我们小孩子早早来到奶奶家的院子里，一边玩耍，一边等着这渴望已久的″神仙汤"。汤刚一熬好，还冒着热气，我们已急不可耐，自己动手，每人舀上一碗，滋溜滋溜地喝个不停。竹叶淡淡清香夹杂着茅草根丝丝甘甜，在舌尖上，在唇齿间，在口腔里回味萦绕，一碗下肚，激浊扬清，怯邪扶正，浑身舒畅。

在我们喝汤的同时，乡亲们也陆陆续续，三三两两的来了，有的拿着碗，有的端着锅，有的掂着盆，有的提着罐……奶奶一边笑呵呵地和他们打招呼，一边帮他们盛着这神汤玉液。中午时分，一大锅"神仙汤"已分散到各家各户，只剩下残渣余羹，这时，奶奶才松了一口气，心满意足，好似完成了人生的一件大事。

后来，每逢春天，我都盼望着来这么一碗，既解馋又解渴、还防疫的"神仙汤"。盼着盼着，也不记得什么时候，奶奶不再煎熬这美味的"神仙汤"了，听说是，脑膜炎没有了，大家都接种了，不需要再喝这样的中药了。而这充满温情的"神仙汤"，曾经陪伴着我一步步成长，伴着我的喜怒哀乐，伴着我的苦辣酸甜，伴着月缺月又圆，伴着冬去春又来。

出于好奇，我在网上查了查竹叶和茅草根的功效和作用。竹叶是一种中药，是禾本科植物淡竹等的叶子。分布于山东、河南及长江流域以南各地，具有清热除烦，生津，利尿的功效。茅草根是一种农村常见的野草，也是中医常见的中药，它是禾本科植物白茅的干燥根茎，呈白色，圆形节状，豌豆钢丝粗细，很像袖珍版的甘蔗。具有调节免疫力，抑菌，清热利尿，止血的功效。

竹叶和茅草根二者配伍，便是预防瘟疫″脑膜炎"的良方。经奶奶那双布满老茧的手，用心煎熬，便成了味美价廉的″神仙汤"。想着这不起眼的小事，喝着这不值钱的汤液，不经意间，不知道给人们减少了多少疾病的痛苦；不经意间，不知道挽救了多少鲜活的生命。

时光如流，岁月如歌，不知不觉，历史已进入新的时代，奶奶的"神仙汤"已成了久远的记忆，但是，想起"神仙汤"，便想起那些勤劳而善良的亲人们，想起那些在抗疫斗争中逆风而行的英雄们，想起那些日日夜夜众志成城共克时艰的亿万中华儿女们……