来源:腾讯医典:酸奶原味好还是水果味好?

有酸奶、发酵乳、风味酸奶,到底买哪种好?

我有一招,简单、直接,看标签上的产品类型。他们的出身无非就是两种,一种是发酵乳,另一种是风味发酵乳,而且要求产品包装上产品类型要标清楚。

发酵乳是原味儿的,常被叫做原味酸奶,味道会酸一些。原料比较纯。100% 的奶或奶粉。风味发酵乳是有味道的,所以被叫做风味酸奶。这货的成分复杂了,百分之八十以上的原料是奶或奶粉,添加了食品添加剂,果蔬或谷物。

他俩的区别就在于,原味酸奶比风味酸奶蛋白质更高一些,糖含量更低一些,味道也酸一些。如果吃得惯这个酸味儿,吃原味儿酸奶肯定是最好的选择。

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