【每日一膳】山楂猪肚汤：健脾胃，缓解食欲不振、恶心呕吐
这样我们的推送才能继续出现在你的订阅列表里
不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
胃病跟心情和生活压力有很大的关系，所以现在随着生活压力的增大，伴随不健康的生活习惯，患病者也有年轻化的趋势，得胃病的人也越来越多。胃是人体非常重要的器官之一，胃病的困扰会使人的正常饮食受到影响，导致身体各方面素质下降，严重影响人们的健康。治疗胃病的方法多样，在日常生活中也可以通过健康的食补来治疗胃病，猪肚炖治胃病有其独特的功效。
俗话说：病从口入，导致胃寒的原因是没有忌住口，秋冬时节喜吃凉食，不注意胃部的保暖很容易诱发胃寒的毛病，尤其是生活节奏快的年轻人，忙于工作不按时吃饭，生冷食物一并入口，时间长了就会造成胃寒！
做法：
猪肚一个，清洗干净
清洗方法详见【每日一膳】黄芪胡椒猪肚鸡:温中下气、和胃健脾、散寒止痛，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用
改刀后入煲
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
生姜拍散入煲
解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
山楂15克，冲洗后投入煲中
山楂：用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。
《医学衷中参西录》：山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。
因此，针对高血脂、高血压及冠心病患者的临床研究标明，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；
山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。
山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
大火煲开，小火煲至猪肚熟烂，加盐调味
市场有新鲜和冰冻的猪肚选择，挑选猪肚应看挑胃壁够厚，再看色泽是否正常，胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病猪肚，最后要闻闻有无异味。