小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟！

小兔子甜甜圈馒头的用料中筋面粉 300g 奶粉 20g水 160g左右 零卡糖 10g酵母 3g 盐 1g甜菜粉 少许 竹炭粉 少许小兔子甜甜圈馒头的做法

步骤1   准备好全部食材。

步骤2   把面团材料全部倒入厨师机面桶内。

步骤3   启动厨师机，一点点提速，搅打成一块光滑的面团。

步骤4   打好的面团放入发酵盒，发酵至两倍大。

步骤5   取出面团，揉搓排气后再次变成一块光滑的面团。

步骤6   用擀面杖压成面饼，用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状。

步骤7   压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团。

步骤8   再用多余的面团捏出小耳朵，在甜甜圈上刷点水，粘上耳朵。

步骤9   接着用刚才黑色的面团捏出表情，仍旧刷上一点点水，粘上去。

步骤10   最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红，耳朵上也刷一点。

步骤11   盖好松弛10~20分钟，放入蒸箱蒸25分钟即可。

步骤12   成品照

步骤13   成品照

步骤14   成品照

步骤15   成品照小兔子甜甜圈馒头的烹饪技巧1.蒸的时间不的固定的，需要看所用的工具酌情调整。2.甜菜粉在蒸熟以后有点变色，建议使用红曲粉。