黄豆芽炒粉条

黄豆芽炒粉条的用料黄豆芽 250g 粉条 1把植物油 1勺 原酿酱油 2勺蚝油 2勺 盐 少许蒜 4瓣黄豆芽炒粉条的做法

步骤1   准备好黄豆芽跟粉条，这里的黄豆芽是自发的也可以直接那种长尾巴的，粉条剪短提前用冷水泡一会。

步骤2   烧一锅清水，水沸腾后下粉条，煮至八分熟即可。

步骤3   煮好捞出，泡在凉水里备用，也是防止粉条粘在一起。

步骤4   起锅热油，下蒜末爆香。

步骤5   把豆芽倒入锅内，大火翻炒。

步骤6   加入两勺蚝油、两勺原酿酱油，大火炒至断生。

步骤7   倒入沥水后的粉条，再撒上少许盐调味。

步骤8   最后倒入少许水，轻轻翻炒几下即可。

步骤9   成品照

步骤10   成品照黄豆芽炒粉条的烹饪技巧1.因为粉条需要焯水，所以提前无需浸泡太久。2.这道菜使用蚝油提鲜增香，因此无需添加味精提味。