可爱的“小板砖”，有点个性的生吐司哟！

生吐司哟的用料高筋面粉 430g 牛奶 230g淡奶油 80g 炼乳 25g奶油奶酪 18g 零卡糖 40g黄油 30g 耐高糖酵母 4g盐 1g生吐司哟的做法

步骤1   准备好全部食材。

步骤2   除黄油、盐外的食材放入厨师机搅拌桶内，先低速把食材混合均匀，转中高速，把面团打至粗膜的状态。

步骤3   加入软化好的黄油跟盐，再次启动厨师机，低速搅打让黄油一点点黏着在面团上。

步骤4   再转成中高速搅打到能拉出良好弹性和延展性的手套膜。

步骤5   收拢光滑，放入发酵盒，送入蒸烤箱设置25度60分钟。

步骤6   取出面团，称重均分为4份，简单收拢后松弛醒发20分钟。

步骤7   取一个松弛好的面团，擀开，边上有气泡的话拍掉。

步骤8   翻面，自从而下卷起来，其余也同法卷好，密封松弛15分钟。

步骤9   取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长。

步骤10   翻面，自上而下卷起来。

步骤11   其余同法卷好，两个一组放入250克吐司盒，然后放入烤箱进行二次发酵，发酵八分满左右，手指轻轻按压表面可以缓慢回弹即可。

步骤12   最后放入预热好的蒸烤箱，150度烤制30分钟，烤制完成后马上取出震一下模具后脱模，冷却密封保存即可。

步骤13   成品照

步骤14   成品照

步骤15   成品照

步骤16   成品照生吐司哟的烹饪技巧1.面团的液体含量需要根据面粉的吸水性、环境湿度以及自己可掌握的程度酌情调整。2.吐司盒子的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。