3种蔬菜正在“偷偷”伤害你的肝脏，劝告家...

3种蔬菜正在“偷偷”伤害你的肝脏，劝告家人，要少吃

1、腌菜

常见的腌菜有咸菜、酸菜、辣白菜。
腌菜口感极佳，深受许多家庭的喜爱，成为许多人餐桌上的“常客”。
蔬菜腌制时会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐出现在世卫公布的“2A类致癌物”名单中
进入体内后，容易引起严重的病变，甚至癌症，其中肝脏损伤最大。

2、不焯水的菠菜

相信很多人都吃过菠菜，菠菜也是矿物质元素最多的蔬菜。

吃的时候别忘了把菠菜焯一下。不焯水的菠菜含草酸较多，草酸会与体内的钙结合形成草酸钙，破坏肝细胞膜，引起肝病。

菠菜热烫后，菠菜中的草酸会溶解在水中，降低菠菜中草酸的含量。这个时候再吃，对身体和肝脏的健康都有好处。

3、久泡的木耳

木耳含有多种微量元素，常吃有益健康。
浸泡木耳时注意时间控制，浸泡时间不宜超过2小时，因为浸泡时间长的木耳中可能会出现黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素是世卫在1993年公布的致癌物名单中的致癌物之一，具有高度毒性和致癌性。有研究发现，体内有1mg，可能导致肝癌。

提醒：不要吃泡了很久的木耳，如果有异味，要及时处理掉。对于菌类食物，都要注意浸泡时间。

养肝护肝除了生活方式的调整，乐观向上，平时可以多喝水，搭配菊花、桂花、牛蒡根、蒲公英、甘草、百合、枸杞、大麦等就是九品甘菊茶，每日喝三杯