坐月子喝红糖水应注意什么?坐月子喝红糖水喝多久?产妇喝红糖水几天停止?
红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。
一、为什么月子要喝红糖水
中国传统观念上,女性坐月子里,红糖水和鸡蛋是必不可少的饮食。老人们认为,红糖是补血的上品,红糖确实含有一定量的铁,红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有色素、胶质等非糖成分。广义的红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种,其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖,红糖是用手工制成的土糖。因此,致方堂老红糖营养师张成先生认为,应该选择鲜榨甘蔗原汁的老红糖,保留了更多的营养价值。
从中医的角度来说,红糖性温,有益气活血化淤的作用。由于产妇生产时失血在所难免,因此产后适量喝些红糖水有一定的保健作用。不但可以补血,还有利尿、促进恶露排出、子宫恢复等功效。但如果食用红糖过量,会使子宫蠕动、收缩增强,不利于伤口的修复,特别是容易引起血性恶露增多,造成失血,从而引起贫血。产妇食用红糖不要过频过量,每天最好不要超过20克,一般服用时间以7-10天为宜,以后则应多吃营养丰富、多种多样。
另外,建议产妇不要局限于某一种补血用品,平时吃一些红枣、南瓜、葡萄和木耳等都有一定的补血功效。其次,现在的食物多样化、丰富化,红糖已经是产妇在坐月子期间必备食品。致方堂老红糖营养师张成先生认为,红糖虽好,但是也不宜多喝,如果产妇愿意喝甜味的粥类或者汤类,添加一些红糖是可以的。
二、应该选用什么红糖
市面上的红糖品种很多,品质差次不齐,为什么网上红糖价格差别很大,抛开赤沙糖以及劣质红糖不说,如果是真正的甘蔗做的红糖,价格也是有差别的,致方堂老红糖营养师张成先生认为,由于不同的厂家的甘蔗品种,种植方式,以及生产的工艺,以及人工费,材料费,包装费用以及广告投放等很多因素都会影响红糖最终的价格,但是真红糖还是有一个合理的价格,这个生产出来的红糖刨除其他的费用不算,仅仅是糖的价格而言,价格是有一个合理的区间的,可以计算的。
应该选择鲜榨甘蔗原汁的红糖,保留了更多的营养价值。红糖水虽然对女性的健康很有帮助作用,但是还是要选择正确的时间饮用,而且根据个人的体质选择。