辰溪稻花鱼——浓缩了5000年的辰溪文化史

　　近日，随大酉文旅调查队实地调查大酉山历史古迹，在山川中行走，在古墓间探索，在林荫间思索……回到家中整理文稿，也许是辰溪古人们给我以启示，几个辰溪的历史人文线索一直在我的脑海中交替出现：善卷墓——贝丘文化层——斤丝潭伏羲结网捕鱼的传说——稻花鱼之乡——沅江流域７６００多年的水稻种植记载……这几个平时毫无关联的线索竟然同时在辰溪的文明史中出现。我知道，这不能再说是一种巧合，而是辰溪文化发展的必然。

图片选自辰溪生活圈

　　面对近日火热的辰溪稻花鱼热潮，言称作为中国稻花鱼之乡的辰溪，乾隆时期曾作为的贡品上贡皇家，却只有１５００年的稻花鱼养殖历史。面对此等肤浅的宣传，我不得不来论述一下它的悠久历史。在人类同大自然的斗争中，人类训化了猪、牛、羊、马等家畜和鸡、鸭等家禽。因为环境的原因，多野生猪、牛、羊、马生活的地方，古人类打猎捕来的猪、牛、羊、马吃不完仍活着的便驯化喂养，成为家畜；多野生鸡、鸭等禽鸟的地方，打猎捕回来吃不完的仍活着的鸡、鸭便驯化喂养，成为家禽；从辰溪境内发掘出的厚积贝丘文化层便可以推断出，河中捕食便是辰溪古人类最主要的捕食方式，同样的道理，处于鱼米之乡的辰溪先民，斤丝潭、仙人潭等沅水中的鱼捕来吃不完的便驯养成了家鱼。鱼离不开水，总得找个有水的地方喂养了，池子、水塘都可，便开启了人类家鱼养殖的历史。

　　沅水流域，自沅陵以上，方有沿河一带大山环绕的盆地，这是最适合水稻种植，稻花鱼养殖的自然条件。而辰阳的斤丝潭自古便有伏羲女娲教人结网捕鱼和大贤善卷归隐大酉山的传说。伏羲，三皇五帝之，教人结网捕鱼，首创八卦。大贤善卷，据学者研究，约4500年前的尧舜时代，为避尧舜的禅让，从枉渚沿沅水而上，隐居在辰溪的大酉山中，至今还有善卷墓和善卷祠遗址在大酉山上。据辰州府志和辰溪县志都有记载：相传善卷德播天下，在大酉山下，春天耕耘播种，身体能够劳动；秋天获得丰收，粮食足够一年的食用。每天日出而作，日落而息。优哉游哉，怡然自得。善卷春天播种，秋天丰收，粮食足够一年食用，古时的粮食产量只有水稻方可满足此等条件。

　　善卷为避免舜帝的再三恳请，躲进大酉山中，同时也给辰溪所在的五溪地区带来了长江文明，开始了水稻的种植。从此，开始了水稻种植，结网捕鱼的辰溪古人类将从斤丝潭里捕来，养在水塘、水池中的鱼便又养到了稻田中，水塘、水池里也栽上了水稻，水稻种植和鱼苗养殖达成了完美的结合。辰溪厚积的文化史上，众多的名人雅士前来辰溪既是仰慕品德高尚的善卷而来辰阳，又因辰溪的美食稻花鱼而乐游辰阳。沅水河里的斤丝潭里、仙人潭里多鲤鱼，所以辰溪的稻花鱼养殖还是以鲤鱼为主，也兼养草鱼、鲢鱼、青鱼等四大家鱼，天长日久，日久天长，稻田养鱼便成了生活在辰溪的人一种习俗。一批人迁来了，一批人迁走了，一批批外来人变成了辰溪人，继承了辰溪人稻田养鱼的习俗，一批批辰溪人变在了外地人，将稻田养鱼的习俗传向九洲。但辰溪的山川田地未变，稻花鱼的养殖也未曾变过，稻花鱼的文化也就成了辰溪文明史的一个缩影。

　　从善卷生活的年代算来已有４３００多年，而湖南更是水稻种植的发源，已有１２０００多年水稻种植史，沅江流域的水稻种植据史料研究可追溯到７６００多年前，比善卷更早来到辰溪的先民虽然缺少中原文明的高度，但驯化家畜家禽和养殖水产应有着一定的传承，将河的野鱼驯化成家鱼那是必然的。所以我推断，辰溪的稻花鱼至少有着５０００年以上的历史。

　　“中国稻花鱼之乡——辰溪”，从袁隆平院士曾亲自为辰溪的题字来看，袁隆平院士作为中国水稻研究之父，他应最清楚辰溪的水稻种植史，有了水稻种植，又有伏羲结网捕获的沅水斤丝潭的鲤鱼，那么５０００年前，辰溪的古人类有什么理由不开启稻花鱼的养殖模式呢？

　　辰溪稻花鱼，浓缩了５０００年的辰溪文化史。

编者按：此篇所写，仅代表个人思想，如有不妥，见请谅解！

附辰溪稻花鱼活动：

８月２３日——田湾（开幕式）

８月２４日——黄溪口双溪村

活动流程：9：08 – 10：00

开幕式暨文艺表演 10：00 – 12：00

摸鱼大赛 11：00 – 12：00

稻花鱼厨神争霸赛 12：00 – 13：00

寻味瑶乡自助餐 13：00 – 14：00

瑶乡山歌对决 14：30 – 15：00

赛事颁奖

８月２４日——修溪

　　2019年8月24日上午8：00游客从县城出发。途径辰阳镇、修溪镇的征溪口村、居委会，历时20分钟，抵达龚家湾村，参与古村探幽、摸鱼比赛两大活动。100个免费参与名额，期待您的光临！报名联系人：周女士 18674585735