美食推荐：青椒肚丝，酸茄子肉片，黄瓜拌腐竹的做法

酸茄子肉片

材料：猪瘦肉50克，酸茄子200克，酸辣椒150克，蒜苗段25克，盐1克，味精1克，料酒5克，湿淀粉8克。

做法：1.将猪瘦肉切小片，加盐、料酒、湿淀粉码味；

2.将酸茄子切成小片，酸辣椒入锅蒸熟，待用；

3.锅置旺火上入油烧至五成热，入酸茄子、肉片爆至断生，沥油待用；

4.锅内入少许油烧热，入蒸好的酸辣椒炒香，下酸茄子、肉片、蒜苗段翻炒，加味精调味，起锅装盘即可。

黄瓜拌腐竹

材料：腐竹，黄瓜，盐，蘑菇精，陈醋，辣椒油

做法：1、把腐竹用凉水泡好，切成4厘米的段。

2、黄瓜切片。

3、把腐竹和黄瓜放入一个容器里，然后加入盐、蘑菇精、陈醋（不用太多）、辣椒油拌匀即可。

青椒肚丝

材料：卤猪肚半个，青椒两个，西芹一根，生抽、鸡精、盐各适量。

做法：1.卤猪肚切丝，西芹切斜片，青椒切丝。

2、炒锅放油，油烧热后下入青椒丝大火煸炒几下，下入西芹片和猪肚丝继续翻炒。

3、淋入生抽，加少许盐继续翻炒几下，撒入一点点鸡精炒一下就出锅。