养肝“冠军”公布，不是胡萝卜，日常要多吃，或能让肝脏变柔软

2020年，中国有超过41万人新患肝癌，有超过39万人死于肝癌，死亡人数逼近新发病人数。这也意味着，每11位新确诊癌症的人中有1位患肝癌，几乎每8个因癌症死亡病人中就有1个死于肝癌。

为啥我国肝病患者这么多？

乙肝

我国肝癌发生很大一部分原因是因为肝炎病毒感染，在早期我国国内医疗水平比较差，防御机制不完善，造成我国乙肝感染肆虐，由于早前产生了巨大的乙肝病毒携带人口基数，也就给肝癌提供了温床。

酗酒帮凶

喝酒伤肝，这是大家都明白的道理，很多人由于某些场合不得不喝酒，尤其对于很多业务员来说需要长期喝酒，如果过量饮酒很容易引发肝部疾病，诱发酒精性脂肪肝，酒精性肝炎等多种慢性肝病，进一步发展就会发展成肝癌。

黄曲霉素B1

这是一种非常强的致癌物质，尤其是在温度适宜潮湿的环境下，玉米，小麦，花生等谷物很容易产生黄曲霉毒素的毒性，是砒霜的60多倍，如果经常摄入含有黄曲霉毒素的食物，达到一定剂量之后容易诱发肝癌。

当身体出现这些异常，或是肝脏已受伤，要及早做检查

食欲减退

肝脏参与消化主要依靠胆汁肝癌出现后胆汁无法正常分泌，流入肠道当中就会对食物的消化造成影响，肝脏本身储存脂肪，糖原也会受到癌肿影响而减退，所以肝癌患者早期会出现消化不良，恶心呕吐厌食的现象。

黄疸、皮肤瘙痒

黄疸是肝癌非常常见的一种症状，由于癌肿侵犯到了总胆管，又压迫到了肝外胆管，导致胆汁无法正常流通，大量胆红素进入血液当中，从而造成进行性梗阻黄疸。

除了出现巩膜发黄之外，大小便的颜色也会出现改变，甚至还会导致全身皮肤发黄，而且患者还会出现不同程度的皮肤瘙痒。

异常出血

如果身体总是莫名其妙出血，比如牙龈出血或者流鼻血，因为肝脏本身参与凝血机制中和血小板生成有重要关系，当肝脏发生病变，自身凝血系统也会受到影响，从而出现不同程度的体表出血。

养肝“冠军”公布，不是胡萝卜，日常要多吃，或能让肝脏变柔软

说到养肝食物，大家首先想到的是胡萝卜，胡萝卜当中的果胶与汞元素相结合，可以降低血液当中汞离子的浓度，减轻汞对身体的伤害，也能够减轻肝脏的负担。

胡萝卜当中含有的大量维生素可以帮助肝脏排除毒素和垃圾，分解身体内的脂肪，减少肝脏内的脂肪含量，达到养肝护肝的效果。

然而真正的养肝冠军，并不是胡萝卜，而是以下这三种食物。

葡萄柚

葡萄柚当中含有丰富的维生素C，具有非常强的抗氧化能力，在平时肝不好的朋友可以常吃葡萄柚，能够帮助清除肝脏当中的致癌物质以及毒素，达到养肝护肝的效果。

姜黄

姜黄是一种非常常见的调味品，可以帮助消除身体内多余的脂肪，也可以刺激胆汁的分泌，同时它具有天然排毒的功能，能够减轻肝脏的负担和压力，也能够起到保肝护肝的效果。

绿茶

绿茶当中含有丰富的植物抗氧化物质，长期熬夜或长期喝酒的人，可以在平时多喝绿茶，这样也能够保护肝脏。

在平时大家一定要改掉自己不良的饮食和生活习惯，多吃养肝护肝食材，多喝水，适当运动，增强肝功能，身体才能更健康。