老一辈说扔葱根等于扔钱，现在才明白，它的作用这么厉害，真实用

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！说起大葱，那是家家户户都必不可少的食材，不管是烧菜还是煮汤，都会放一点，可以说大葱在我们东方的烹调中占有重要的角色。但是在平时做菜时，葱根大家基本上都是随手就扔掉了，其实葱根也有很大的实用价值。今天，我教大家用葱根来做一个汤，简单易学，常喝对身体很好呦！赶快来学吧！

【葱根红糖姜汤】【基本食材】葱根，红糖30克，生姜，枸杞【基本步骤】首先，取出一些大葱，把葱根剪下来，剩余的部分留下来以后做菜用。接着，将葱根全部放在盆子里，然后在盆子里倒进去适量的清水，再加入一些小苏打，将葱根用手进行抓洗。葱根生长在土中，比较脏，而小苏打具有很强的去污能力，加入小苏打后，能将葱根彻底地清洗干净。清洗一遍后，将脏水倒掉。

接着在盆子里再倒入适量清水，将葱根泡在里面，然后在水中加入少量食盐，继续用食盐水进行清洗，因为食盐具有杀菌消毒的作用。用手将洋葱根洗抓几遍后，就把盆子放在一边，让葱根在盐水中浸泡两分钟。两分钟后，将葱根捞出来，放入盘子里，沥干水分，待用。

取一个碗，抓一些枸杞放进碗中，放点面粉，用手将面粉和枸杞抓匀，直到所有的枸杞表面都附上了面粉，再倒入适量的清水，继续用水进行抓洗。面粉能够吸附虫卵、灰尘和杂物等等，对于褶皱比较多的食物，用面粉水抓洗是很好的方法，要记住呦！抓洗一遍后，将脏水倒掉。再次加入清水，再抓洗一遍就可以将水倒掉，备用了。

准备一块生姜，放在水中清洗一遍。清洗干净后，将生姜放在案板上，先用菜刀将它切成薄片，然后再切成细丝，最后放入大碗中备用。把我们洗干净的枸杞加入放着姜丝的碗中，然后加入红糖30克，接着把刚烧开的水倒入碗中，记得要浸泡5分钟，看着把红糖融化了。5分钟后，一道葱根红糖姜汤就做好了！

葱根红糖姜汤要趁热喝，热热地喝上一杯，一整天都是暖暖的。经常饮用，能够一定程度地驱寒取暖，可以帮助我们去除体内的湿气，并且还具有健脾开胃、促进消化的功效，还能够补血益气、清肝明目，对身体特别的好。而且它的口感还不会特别辛辣，非常好喝。多给孩子喝一点，还能预防感冒。喜欢的朋友赶快来试试吧！

【爱心小贴士】大葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用，所以，对风寒感冒有一定的治疗作用。枸杞有丰富的营养，其中含有的枸杞多糖是一种水溶性多糖，主要的活性成分可以促进免疫，抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、保肝明目等作用，还能够达到清热明目，滋生润肺的效果。