霜降后重在养生，大厨教你绿萝卜的新吃法，补铁补钙，鲜香又美味

不知不觉，霜降已经过去好几天了。大家有没有感觉最近的天气逐渐变冷了呢？天冷之后，更多的朋友是重在养生了。而现在又是进入了深秋季节，因此，市面上就出现了大量的白萝卜以及绿萝卜了。很多人在吃绿萝卜的时候，是用来炸丸子吃的。虽然萝卜用来炸丸子它的味道很好吃，说它的营养物质也逐渐的流失了。

今天我就分享给大家绿萝卜的一种新吃法，这种绿萝卜补铁补钙而且鲜香又美味。好了，话不多说，接下来就和大家直接上干货了。

——绿萝卜的新吃法——

准备食材：绿萝卜一个，母鸡蛋三个，紫菜一小把，生抽，蚝油，精盐，食用油，面粉，虾皮1小把。

操作步骤：

1.首先将准备好的绿萝卜一个去掉它的头部和尾部，然后用削皮刀削掉它的外皮。然后将其切成细丝放在盘中备用。

2.绿萝卜将其切成细丝之后，然后在里面放入一勺的精盐腌制十分钟备用。这一步的目的主要是去除萝卜里面的辛辣味儿。同时给萝卜杀水。

3.绿萝卜腌制的过程中，我们将紫菜一小把放在清水中浸泡一小会儿。紫菜浸泡完成之后，我们将切捞出攥干水分备用。

4浸泡好的绿萝卜，我们可以看到这时候的绿萝卜已经完全变软了。然后加入适量的清水，没过萝卜将其洗净表面的精盐，然后将其捞出攥干水分备用。

5.绿萝卜放在一个盆中，然后在里面加入三个母鸡蛋，适量的精盐调味，生抽调色，蚝油半勺提鲜，在里面放入紫菜一小把。然后再加入适量的面粉，将其搅拌成面糊状。

6.平底锅烧热，烧热之后在上面刷上一层食用油。然后将准备好的萝卜面糊放在上面。用铲子将其按压成饼状。用中小火将其煎至底面定型。然后再翻过来煎制另一面。

7.煎制萝卜饼完全定型之后，就可以将其出锅装盘了。装盘之前我们将其切成菱形状，然后就可以拿来直接当早餐吃了。