玉米价格究竟涨到多少钱一斤？
2020年秋收季节以来，玉米价格就开启了涨价波段，“玉米价格”、“玉米涨价”成了最热的关键词。以鲁西南一带为例，30个水就卖到八毛五一斤，达到去年同期14个水玉米价格。到10月中旬，17个水以下玉米卖到一块一毛五，10月下旬以来，广大农民朋友对玉米涨价走势十分期待，出现惜售待涨现象，一个玉米收购点，一天见不到几个卖玉米的。
今年玉米涨价已成定局，也有适当涨价的政策支持，但至于玉米能长到多少钱一斤，说啥的都有，有说长到一块三的，也有说能长到一块五的，还有说年后能长到一块七八到两块的。当然，玉米涨价农民受益，种粮户希望涨得越多越好。但因为今年有疫情和天气灾害的影响，致使粮食涨价，但在市场和政策多重调控下，到底玉米能涨到多少钱一斤，情况比较复杂，恐怕一时很难说出一个准确的价格来。
但是，几十年来的市场价格表现出，玉米价格的形成从来不是孤立的，玉米与生猪和猪肉的价格密切相关，尤其是市场正常年份生猪价格与玉米价格有一个平衡比例，因此，在正常情况下，生猪价格是玉米价格的有效参照物。想要预测正常的玉米价格走势，只要看一下自然形成的生猪价格就可以，如果玉米价格与生猪价格比例失调，那就不正常了。那么，我们先来看一下猪肉和生猪价格的形成和走势。
到2020年10月31日，鲁西南地区猪肉价格24元一斤，虽有微降但仍然居高不下，当下的猪肉价格紧追牛羊肉价格。说道原因，有人把这个归咎于猪瘟的影响，可是猪瘟呢，现在已近一年已经过去这么久了，猪肉的价格却丝毫没有明显下降，有人说，尽管这与环保督查，农村养猪户减少有关，猪存量少了自然价格就高了有关。但是这只是其中原因之一。
我们知道，2009年以前，七、八十年代，养猪业主要是农民散养，因地制宜挖一个半地下式猪圈，搭一个草棚，基本不要成本，一户养一头或者几头。到了八十年代，家庭成员多的养一窝两窝；经常收集一些青草蔬菜树叶红薯秧萝卜红薯作为猪饲料，饲料成本很低，养成一头猪，那时候吃肉也少，七十年代养成一头猪卖个几十块钱，八十年代初，养成一头猪卖个百儿八十快，稍后能卖二三百块钱，生产队里还分给几分地种饲料专门养猪，卖一头猪够一年的家庭花销,因此，很多农民都养猪。从2009年开始，一些资本大鳄开始涉足进入养猪行业，例如网易的丁磊，阿里巴巴的马云，京东的强哥，复星医药的郭总以及地产大王王健林，恒大的许家印等，都非常看好养猪商机并先后进入养猪这个行业，碧桂园的杨国强甚至成立了养猪事业部，对养猪技术与市场一并研究。这些地产商看到猪肉消费者占到全国总人口的绝大多数，需求市场甚至比地产行业都庞大。在商业方面，大佬们的思路可不是一般老百姓所能比的，很快地产商垄断市场的经营模式植入到养猪行业。
人们看到，先是大量的外来生猪源源不断的投放市场打压猪肉价格，迫使散养农户挣不到钱而纷纷退出市场，随之，环保督查政策，逼退农村小规模养猪户，然后，养猪业原材料玉米、豆粕饲料供应，种猪育种、母猪妊娠及生猪育肥，对接生猪消费市场等环节上中下游产业链全部被资本大鳄垄断，经过多年布局最终水到渠成垄断了生猪价格，猪肉价格突然居高不下。致使猪、肉比价和猪、粮比价失调。
先看猪肉和生猪的价格比：
生猪行业正常年份，比如2009年10月份，全国生猪收购平均价6.35元／斤，猪白条肉批发平均价8.44元／斤；2013年，生猪价格10元/斤，一斤生猪价格加上3-5元就是一斤猪肉的价格。2019年到2020年，加之共知的原因，猪肉大幅上涨，生猪价格18-15元/斤，猪肉价格涨至生猪价格的一倍左右到30-24元/斤，尽管在多种调控下有所好转，但仍然没有弥补母猪短缺的缺口，行家预测，由于母猪价格的门槛太高，要想弥补母猪存栏量的不足和猪价回归正常年份并保持稳定，仍须2-3年左右才能实现。
再看饲料粮（主要指玉米）和生猪的价格比：
上世纪进入80年代以后，农户养殖本地品种猪是喂3斤玉米长一斤猪，出售育成猪时，每一斤生猪价格只要超过3斤玉米的价格就有赢利，综合考虑管理、人工、运输等费用，多年来公认的猪粮比为5.5:1，5.5:1被普遍认为是我国养猪农户的盈亏平衡点，是猪、肉、粮三者平衡的正常价格比，猪粮比高于5.5:1时养猪赚钱；低于5.5:1时养猪亏损。农户用树叶剩饭农产品下脚料分散少量养殖时猪粮比平衡点是3:1。参照这个猪粮价格比，仅需知道玉米价格和生猪价格，就可以判断养猪效益。从1995年初至2005年末全国统计数据看，猪粮价格比最高为8:1,发生在1997年6月；最低为3.98:1,发生在1999年5月。2020年10月30日，猪粮比为9:1。沿用农村搞种植养殖都不计人工的习惯，长期养猪户如果不计人工费用，2020年10月30日鲁西南地区：每斤生猪14元-3斤玉米成本即1.15元×3=10.05元，处于40年以来养猪利润最高点。
了解了即时猪、肉比价和猪、粮比价做参照，我们就可以分析玉米的价格走势了。首先看出，2019年以来猪肉和生猪的价格比是失常的，但是，每一件商品市场价格都是有失常、经过市场和政策调整而逐渐走向正常的，在失常中赚钱，在恢复正常后变得稳定，失常到正常的发展过程就是一个市场循环周期。当前的猪、肉价格之间的矛盾的形成和化解就是这样的一个过程。
但在猪肉高价位阶段，生猪价位也被异常拉升，同时，生猪存栏量的不断增加，加大了对玉米的需求。玉米既是饲料也是粮食，目前的玉米价格问题已经不全是猪粮比价的问题，还有天灾、疫情、世界百年未有之大变局等多种因素在里边，致使猪粮价格比达到9:1,这个价格比在我国40年来是首次发生。与我国猪粮市场盈亏平衡点3:1—5.5:1相比，盈利几乎增加了一倍。从我国养殖业现状来看，要达到猪粮价格平衡点，起码还需要二至三年时间。生猪存栏量不断增加，对玉米需求量不断增加，农业政策支持提高粮食价格。按说，玉米价格是要继续上升的。尽管有一些市场调控政策和调控措施，也是以提高玉米价格，增加农民收入为基础的。作者 张洪钦原创，谢绝改编引用，转载必须保持原文，作者保留追究权利。
2020.11.01