影帝同款帆船奶油蛋糕，为梦想扬帆起航
一个男人，年纪不小，却喜欢上了又烧钱又耗体力，还要风吹日晒的帆船运动，不但投钱玩得兴起，航船的瘾起来，连自己的本分工作都无心进行了。隔三岔五就到海上泡着，还想把这业余爱好转正，当成后半生的追求。
去年的6月27日，梁朝伟56岁生日，刘嘉玲为他特意定制了一个帆船造型蛋糕。
对于什么都不缺的影帝来说，过生日的礼物里，单价最低的，大概就是生日蛋糕了吧。偏偏这个小小蛋糕让他最是欢喜，要和它合影晒照，公诸于世。因为这是来自至爱的无声支持，是一个妻子对丈夫的理解包容。
据香港《大公报》报道，梁朝伟从小就喜爱帆船，但这么多年来忙于工作拍戏。直到近年才有机会正式学习，对帆船“一试钟情”，还加入了香港的帆船俱乐部。但因为电影档期，即使报名费都交了，还是无缘参加比赛。直到2018年才第一次参加帆船赛小试身手，没想到初试牛刀就获得了参赛组别的亚军。网友们说这是“从CCTV6走向CCTV5的男人”“被演戏耽误的运动家”……
比赛得奖后隔了一个月，梁先生的生日，妻子送出一个帆船蛋糕，这份鼓励当然深得男神欢心，当场就给出了大拇指！ 今天又是梁大帅哥的生日，不知道今年刘女士会送出什么样的生日蛋糕呢？小卡大胆推测，一定又跟帆船有关！
在围观影帝影后的浪漫大戏前，不如先学习下影帝的同款帆船生日蛋糕！即使家里的男人只是想退休了驾船去打鱼，又或者仅仅是海贼王的忠实粉丝，只要有面朝大海的梦，就为他做一个帆船蛋糕，以示支持吧！
帆船手绘奶油蛋糕
By@宝贝僖儿
● 蛋糕材料 ●
蛋黄80克，低筋面粉65克，玉米油40克 ， 蛋清120克，细砂糖65克，柠檬汁几滴，开水80克，蝶豆花8克
● 辅料 ●
淡奶油500克，细砂糖（奶油）50克，芒果1个，黄油适量
● 食用色素 ●
红、黄、蓝、紫
● 工具 ●
COUSS卡士CO-530E智能烤箱
● 烘烤 ●
6寸加高戚风蛋糕，上下火150度，45分钟
● 制作步骤 ●
1.80克的开水冲入装有蝶豆花的杯子里，泡出颜色后取45克的蝶豆花水，放至40度左右时加入玉米油内，用手动打蛋器搅拌至乳化。
2.筛入低筋面粉，拌至无干粉状态。
3.磕入蛋黄（蛋清放入冰箱冷冻备用），拌至顺滑状态。
4.将蛋清磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡。
5.混合面糊：先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊内，上下翻拌手法拌匀；再将二分之一的蛋清加入到刚才混合好的蛋糕糊内，同样手法翻拌均匀；将剩余的蛋白加入到蛋黄糊中；同样用翻拌的手法混合成细腻无明显颗粒的蛋糕糊。
6.将拌好的蛋糕糊倒入6寸加高蛋糕圆模内，轻震去气泡。
7.COUSS卡士CO-530E智能烤箱，提前上下火150度预热好，蛋糕放入下层烤网烘烤45分钟。
8.烘烤结束 ，蛋糕立即出炉，轻震模具后倒扣在晾架上，凉透后手工脱模。
9.将蛋糕胚平均分成3片。
10.制作奶油霜：淡奶油加入细砂糖，打发至抹面状态。
11.组装蛋糕：按一层蛋糕片、一层奶油、一层水果顺序，依次做好整个蛋糕胚。
12.将剩余的奶油霜分成4份，分别加入蓝、红、黄和紫色色素，调成四种颜色的奶油，装入裱花袋。
13.先将蓝色奶油在蛋糕体的三分之二高度挤一圈，其它的颜色随意填满整个蛋糕胚，再利用抹刀抹平整个蛋糕胚。
14.取少量奶油霜和软化黄油按7：5的比例，搅拌打发成奶油霜，调好红色、蓝色，再画好帆船等喜欢的装饰；蛋糕上面摆放好帆船模型，用糖珠和巧克力贝壳装饰即可。
TIPS 小贴士
烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱测试性能适当调整。
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