慢病防治 从营养干预开始

随着营养对健康促进和疾病康复的作用日益凸显，营养治疗正得到业界的认可。

近日，来自北京三甲医院、科研机构等单位的专家、学者围绕“营养医学走出医院、走进生活”主题进行沟通和交流。与会专家一致认为，推动营养治疗理念从医院临床走入公众日常健康管理，让消费者掌握必要的营养科学知识，将有助于健康中国战略进一步实施。

越来越多的研究证明，营养已经成为与手术、药物治疗并重的另外一种治疗方法。《国民营养计划（2017—2030年）》明确指出，营养治疗可以增强各种临床治疗手段的效果。

中国中医科学院西苑医院肿瘤科副主任许云表示，据中国抗癌协会统计，我国约有三分之二的肿瘤患者存在不同程度的营养制约问题。对于肿瘤患者来说，优质营养的不足或不均衡不仅会影响免疫功能，还会影响手术创伤的愈合，影响放化疗效果。她建议在日常膳食营养中，额外增加优质蛋白质的摄入，多吃富含维生素A、C、E，胡萝卜素以及富含微量元素锌和硒的食物。坚持补充优质精准营养，通过自身体质的改善以及免疫力的提高，有助于肿瘤患者的康复治疗。

营养医学并不局限于临床治疗，更是日常生活中保证人体健康状态的重要手段，对于增强免疫力、慢病防治具有重要作用。

“随着饮食结构和生活方式的改变，脂肪肝的患病率不断增长。”首都医科大学附属北京佑安医院肝病中心副主任医师杜晓菲表示，对于想预防和治疗脂肪肝的人群来说，合理补充均衡优质营养素，提高肝脏的代谢能力，是预防肝脏脂肪病变和硬化的重要手段。均衡的营养是维护肝脏健康的至关重要的一环。以肥胖型脂肪肝为例，在人体所需的七大营养素中，除了脂类，其他都是脂肪肝患者需要补充的。预防、治疗脂肪肝的总体原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，增加蛋白质的质和量，给予适量脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维。

杜晓菲表示，通过科学合理膳食，脂肪肝患者在优质蛋白、维生素等营养素充足摄入后，一般无需药物治疗，大都可以痊愈。选择服用营养素补充剂，则可以弥补膳食营养中的不足。

在慢病的日常管理中，科学用药和补充营养二者缺一不可。一些高血压、糖尿病患者认为自己按时服药就可以，忽略了营养治疗的重要性。

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新提醒慢性病患者，合理、科学、健康的营养干预是预防慢性病的必由之路。由于长期吃降糖、降脂、降压药物，会导致身体机能的改变，影响营养元素的吸收，从而造成人体营养素的偏失缺漏。而当人体营养素缺乏或吸收有限时，就会使药物利用率下降，药效大减。因此，慢性病患者更要及时补充营养素。

王小月 文

（责任编辑：王惠绵）