食疗妙方|让孩子多吃些蔬菜——山药芙蓉汤！
现在的小朋友可谓是见多识广，父母时不时带着去各种餐厅，尝遍各种美味，回到家里，爷爷奶奶又变着花样的烹饪美食，做得色香味俱全，别看孩子小小年纪，但他早已品尝过万千滋味，于是口味也变得挑剔了起来，总结一下，大概就是：要重口味，要吃肉！
不用想也知道，这样的饮食习惯肯定是错误的。
首先，口味是从哪儿来的呢？《黄帝内经》里说：“脾气通于口，脾和则口能知五谷矣。”意思是脾和口味是相通的。一个人如果脾气不足，他的口味往往会出现问题。比如有的人总觉得嘴里没有味道，或者嘴里会出现异常的口感，这就是脾气不足的表现。
孩子的脾胃是很娇嫩的，如果经常吃口味重的东西，势必会给他的脾胃造成很严重的刺激，而且一旦习惯养成，孩子就很难接受清淡、营养的饮食了，但很显然，甘淡的食物才是孩子长身体所需要的，所以，家长们不要为了让孩子多吃几口饭就用调料去加重食物的味道，这样反而得不偿失哦。
再来说吃肉的问题。大家其实都清楚荤素搭配的道理，只是这道理在小朋友身上行不通，于是只好做妥协。但是，肉吃多了，的确会引发很多问题，比如积食、阴虚、脾胃虚弱等，所以，给孩子吃肉也要有度，青菜、水果、五谷杂粮也要想办法安排在餐桌上。
浅梦知道，为了让孩子吃青菜，大家一定都想了很多办法，但也都架不住孩子的抗拒或者挑食，那不如浅梦给大家支个招儿，咱们换种方式，把青菜炖进汤里，您看如何呢？
山药芙蓉汤
❖原料：
山药2根、香菇3朵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、青菜若干
❖做法：
1、山药去皮，拍碎后剁成泥；
2、香菇、胡萝卜切丁；
3、鸡蛋打成蛋液；蔬菜切碎；
4、锅中倒适量油，倒入香菇丁、胡萝卜丁，稍微翻炒一下；
5、倒入适量的水，再倒入山药泥，边搅边煮；
6、汤烧开后淋入鸡蛋液，然后再加一把青菜碎；
7、出锅前，加点盐、香油调味即可。
山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，能够健脾、补肺、固肾、益精。
香菇味甘，性平，归肝、胃经，能够扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气。
胡萝卜味甘，性平，归脾、肝、肺经，能够健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒。
鸡蛋味甘，性平，能够滋阴润燥，养血安胎。
在这道汤中，所有蔬菜都与汤水完美的融合，山药泥融化在汤水里，香菇碎、胡萝卜碎如满天繁星般做点缀，鸡蛋花和青菜碎随着水波飘舞，揭开盖子的瞬间，浅梦竟看出了无尽的美感，也是很奇妙了。
这道山药芙蓉汤，营养丰富，味道鲜美，还能健脾养胃，非常适合不爱吃蔬菜的小朋友饮用哦！
都说父母是孩子最好的老师，那在饮食上，大家也要给孩子做正确的引导，多给孩子吃些清淡的蔬菜，让孩子体会到食物本来的味道，这也是一种宝贵的财富呀！