美食推荐：凉拌茄子沙拉、上汤豆苗、甜汤年糕、柿子椒炒肉的做法

甜汤年糕

材料：

糯米年糕、油、盐、番薯、冰糖、干桂花

做法：

1.将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁。

2.汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开，蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右。

3.按个人口味再放少许糖调味，最后出锅前撒上干桂花即可。

凉拌茄子沙拉

材料：

长茄子、土豆、大蒜、熟花生、葱花、盐、芝麻油、豆豉、胡椒油

做法：

1.茄子，切土豆，蒸10分钟。

2.大蒜捣碎，加入1茶匙盐、半茶匙麻油、1汤匙调味汁、1茶匙发酵黑豆、胡椒油、大蒜3粒、切碎的熟花生。

3.茄子稍凉，取出水，撕成碎片，放在盘子上，浇上酱油，撒上一些葱。

上汤豆苗

材料：

豆苗250g、皮蛋1个、蒜5瓣、生姜3片、盐、胡椒粉、鸡精少量

做法:

1.锅中烧开水，将豆苗焯水3－4分钟，盛起碗中备用。

2.皮蛋去壳，切成小块，蒜、姜切片。

3.锅烧热，倒入适量油，立马放入切好的蒜瓣和生姜小火煎，煎至金黄，出现蒜香即可。

4.锅中倒入高汤(凉白开或浓汤宝也可以)，加入适量盐、胡椒粉调味，锅中水煮开，此时放入皮蛋，烧煮1分钟。

5.将烧好的汤倒入装有豆苗的碗内，一晚上汤豆苗就出锅啦。

柿子椒炒肉

材料：

柿子椒2个、猪里脊肉50克、豆油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙

做法：

1.青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末。

2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末。

3.出香味后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅。