美食推荐：莲藕炒肉片、豌豆肉丁、白菜炖粉丝、营养鸡汤的做法

莲藕炒肉片

食材

莲藕一节、瘦肉150克、小米辣1-2个、线椒1个、蒜4瓣、葱1小段、生抽1小勺、盐适量、蔬之鲜适量、色拉油适量

做法

1、肉切片，辣椒切圈，葱蒜切沫。藕切片用清水泡洗后捞出。

2、锅热后倒入适量色拉油，油烧至8成热，倒入肉片，翻炒至变色。

3、加入辣椒圈、葱、蒜、生抽。

4、加入藕片，翻炒至断生。

5、调入适量盐、蔬之鲜，翻炒均匀。

豌豆肉丁

食材

豌豆350g、肉丁50g、小米辣若干、蒜片若干

做法

1、热油爆香小米辣、蒜片，加入肉丁，炒至发白，调入酱油。

2、加入豌豆翻炒均匀，加水煮熟。

3、调入鸡精出锅。

营养鸡汤

食材

鸡肉适量、生姜几片、盐适量、料酒少量、藕两节、海带结适量、干黄花适量、干香菇适量、干木耳适量、葱花少量

做法

1、洗好鸡肉，用热水焯一遍

2、藕洗、切好。

3、准备干货，泡水半小时以上。

4、锅中加水和姜片，倒一点料酒，水热后下鸡，煮出血沫，洗净重新下锅。

5、鸡肉中火煮50分钟左右，加泡好的干货和海带结。

6、煮半小时，加藕，再煮半小时。

7、加盐后，调成小火慢慢烘半小时，起锅撒葱花即可。

白菜炖粉丝

食材：

大白菜500克、蒜10克、生姜5克、肥肉50g、粉丝300g、红尖椒2棵、老抽适量、生抽适量、盐适量

做法

1、大白菜洗干净，菜梗与菜叶分开，粉丝用开水泡发洗净。

2、砂锅烧热放入肥肉炸出猪油后，放入姜、蒜、红尖椒爆香放入菜梗，加入老抽、生抽翻炒均匀。

3、加入少量食盐至菜梗出水变软。

4、菜梗炒软，加入菜叶炒至断生，加入粉丝翻炒均匀，加少许开水，盖上锅盖煮约五分钟。

5、加入食盐调味即可。