节气--梁冬对话红叶2.辛未.【节气和饮食】
08
—
节气和饮食关系
其实很多节气对饮食和人体关系很密切，可以举几个例子，比如“夏至一阴生”，就是说夏至这一天，人的阳气到顶点了，阴寒之气，收敛之气开始显现。所以经常能看见的，夏至那一天有的人会莫名其妙地出现腹痛，肚子疼。或者有的人晚上做梦的时候，会梦见故去的人都是一些阴气的表现。夏至这一天应该吃些偏温热的食物，比如鹿肉、牛肉、羊肉。古人对于夏至和冬至，有两种不同饮食的指导思想提法，叫“冬至馄饨夏至面”。
冬至的时候吃馄饨，夏至的时候要吃面。吃点馄饨，不是吃点肉，带馅的东西，实际上都会伤胃的。当胃阳气足够的时候，才能吃这些容易伤胃。因为冬至那一天一元复始，阳气开始萌动了，可以消化一些难消化的东西。那为什么馄饨难消化呢？因为剁成馅以后，在口腔里停留时间不够，按照现在说法就是和唾液淀粉酶的搅拌不足够，直接掉到胃里面，会撞击胃粘膜的。所以有胃病的人是不能够吃带馅的食物。
夏至那一天表面上很热，但是夏至天其实阴气已经开始启动了。反而不能吃带馅的东西，避免不能消化。所以可见中国人的生活是太考究了！
端午节为什么要赛龙舟，吃粽子？赛龙舟是要接触水，水是寒的。因为端午那天的阳气比较旺，不一定温度很高。为什么要吃粽子呢？粽子是米做的，面热而米凉。如果脾胃不好的人，应该多吃面食，少吃米。红叶老师曾见过有的大夫给病人治胃病，治到一定程度以后，给病人提个要求：一年之内不动米，就能去掉根儿真能好。所以肠胃不好的人，多吃点馒头，烤馒头片更好，这阳气是比较足的。
九九重阳节的时候，可以问问身边的人，很多人半夜里都会突然醒来，基本上都是因为口渴而醒。这个口渴确实是因为阳气上升了，九九重阳节，秋高气爽的日子适合登高，因为高处不胜寒。还可以把别的节气放在一块儿来看更有意义。
比如立春这一天现代人都容易上火。尤其老年人在立春这天容易心脏不舒服。因为立春阳气上升的时候，容易扰动人的心火。因为心是属火的。这时候经常让一些老年人在晚上临睡的时候，吃一丸同仁堂的安宫，牛黄清心丸，就能够避免这一年内心脏病的发生率。
还有冬至这一天，古人特别注重冬至，说“冬至如大年”，冬至又成压岁。在江南的很多地区冬至要做一些米丸，面热而米凉。宋代一些记载说冬至这一天要吃赤小豆粥。冬至煮赤小豆粥，“合门食之，可免疫气”。就说冬至这一天如果吃了赤小豆煮的粥，一家人团聚着来吃，能够避免这一年的瘟疫。因为冬至这一天，一阳升起来。要用一些偏阴寒的东西，从五行来讲，要用些入肾的东西，“豆”就是肾之谷。因为赤小豆能够贯通人的心气，把心气和肾气能够贯通起来，叫做水火既济。这样的话人就会抵御到外界一些疫气。所谓的疫气都是能量很足的东西，如果心气张扬在外的话很容易沾上疫气，瘟疫的疫气。
所以就是对于每个时间点上的饮食特别敏感。因为天地气机在这些时间节点上不同表现。立春也好，冬至也好，夏至也好，重阳也好这些时间节点是要过一个节的。
待续：壬申.国学堂--梁冬对话红叶2.壬申.[风水、节气和穴位是三个不同层面的同一个东东]