美食推荐：腐竹烧香菇，核桃酱爆鸡丁，双椒煎排骨的做法

核桃酱爆鸡丁

材料：鸡胸肉、核桃、红辣椒、料酒、淀粉、葱、生抽

做法：1.将鸡胸肉洗净切成丁，加入少许盐、料酒抓匀腌制15分钟。

2.起油锅，下鸡丁煸炒至7分熟，盛起备用。

3.将辣椒切成小段，核桃仁掰成小块备用。

4.炒锅内加入适量油，先将核桃放入煸炒。

5.加入红色辣椒炒香。

6.倒入鸡丁，加入适量生抽，大火快速翻炒。

7.调入适量水淀粉炒匀，即可。

双椒煎排骨

材料：排骨（尽量用小排）1斤、青椒5个、干红辣椒5个、葱一根、盐1 tsp、白糖1 tsp、料酒1 tbsp、酱油1 tbsp、淀粉4 tbsp

做法：1、青椒洗净，对半切开，去籽。干红辣椒稍微过水沥干，排骨洗净切好，炖煮后捞出，加入白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上

2、锅中倒上薄薄一层油，不要太多，排骨自己有油。油热后，小火煎至两面金黄

3、将排骨移出，用剩余的油煎青红椒，直到青椒出现花纹。找个时间切个葱段。

4、将排骨放回，加入盐和葱段，略炒两分钟即可

腐竹烧香菇

材料：腐竹，干香菇，青红椒，蚝油，老抽，盐，食用油，葱

做法：1、先将腐竹和干香菇提前泡水，发泡好备用。

2、泡发好的腐竹切寸段，香菇切片，青红椒切片，葱切成段。

3、热锅凉油，先放葱段炝锅，再放腐竹和香菇煸炒一下，然后加蚝油，老抽和少许水。

4、焖烧一会，再加入青红椒翻炒。汤汁收干的差不多时，放适量盐调味后，即可出锅。