说起这种叶子，大家应该都很熟悉，特别是养过蚕宝宝的人。它有着“神仙叶”的美誉，用来泡水喝，具有降血糖、降血压的功能、还能减肥、消疮祛斑更美容、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。可谓浑身都是宝，它就是——桑叶！
桑叶，《本草纲目》中也作“神仙草”，还是补虚良药，享有“人参热补，桑叶清补”的美誉。
中医认为，桑叶性味甘、苦、寒。归肺、肝经。有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效。
入肺经，能疏散风热、清润肺燥；入肝经，能清火益阴而明目，并兼凉血而止血，主治风热、燥热、血热所致诸疾。
用桑叶、菊花、夏枯草水煎服。此即人所熟知的“夏桑菊颗粒”处方。
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早在3000多年前从商代出土的甲骨文上就有了桑叶入药的记载，《本草图经》中认为经常服用桑叶可以延年益寿。而在日本和莫斯科近郊的长寿村，人们就经常吃桑葚、加了桑叶的点心、喝桑叶茶。
从现代营养学来看，桑叶富含黄酮类、生物碱等物质，在调节三高、保护血管等方面都有助益。
桑树可以说真的是全身都是宝，桑叶可以养蚕，可以做成菜，而且也有人把桑叶做成茶，桑叶的用途也是非常多的。
一片小桑叶，暗藏大用途，坚持泡水喝，10大好处会让你“开心不已”。
桑叶茶可以防治头晕，缓解肝阳头晕，目赤昏花的症状。桑叶有清肺润燥的功效。春夏交替之时，肝火旺盛、肺燥、感冒高发。
这时可以用出自《温病条辨》的桑菊饮来调理，清肝、养肺的同时对嗓子疼也能起到辅助防治功效。桑叶含有很丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的效果，刺激胃液的分泌，帮助人们排便。桑叶泡水喝还能够排出体内多余的毒素和垃圾，让皮肤更好，身体更健康。桑叶还有补骨中之髓、填肾中之精、止身中之汗等功效。取6~10克桑叶加大米煮制成粥经常食用，有助于调理多汗症状；而将其搭配菊花、山茱萸、山楂用水冲泡成茶，则能更好地补肾益寿、中老年人、干燥综合征人群（眼干、眼涩）以及高血压、糖尿病患者都适合饮用。桑叶中含有丰富的生物碱、多糖、不饱和脂肪酸等物质，这些成分的共同作用下，身体内的血压、血脂以及血糖可以维持在稳定的状态。用桑叶泡水喝，其中的一些营养物质对胰岛素的分泌也是有着好处的。就这点来说，相信不少三高人士也是深有体会的。患有“三高”的患者，可以在日常生活中泡桑叶代替茶饮，对降低血糖、血脂、血压有一定的作用。桑叶止汗，早在《神农本草经》中就有记载：“桑叶除寒热出汗。”《本草撮要》亦认为：“以之代茶，取经霜者常服治盗汗。”盗汗乃夜间入睡后汗出。桑叶汁对于大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有抑制作用，对于部分酵母菌的生长也同样有抑制作用。所以桑叶有很好的抗炎消肿的作用，身体有炎症的话，不妨多喝点桑叶水，有助于身体恢复。女性朋友经常用桑叶泡水，身材以及容貌会有着明显改变。女性到了一定的年纪，脸上难免出现各种斑点，如黄褐斑。如果经常用桑叶泡水喝的话，身体内的黑色素能够更快的分泌，这就可以帮助女性朋友逐渐淡化掉黄褐斑等色斑，让容颜看起来更美。与此同时，桑叶也能辅助减肥。有些人的肥胖其实和体内的湿气重有着关系。桑叶用来泡水喝可以促进尿液的生成，帮助排出体内的多余水分以及湿气，这就可以缓解湿气带来的水肿型肥胖了。桑叶是一种有很好的抗氧化作用的食材，里面富含的槲皮素、维生素C等成分。可以有效的抑制和清扫体内的自由基，起到延缓衰老的目的。
从上面的功效介绍上不难看出，桑叶在三高、血管、肥胖、皮肤、上火等问题上都可以用。而且身体无异常的，也可用之保健防病。桑叶既然是“药食同源”，就是说既能当菜吃，又能入药用。桑叶茶，是服用桑叶最简单的方法，无论霜桑叶还是春桑叶，都可用来泡茶。
先将桑叶撕成碎片，放入茶袋中。再用热开水冲泡后即可饮用。一般霜桑叶茶用 100 度开水，春季桑叶茶可用 90 度开水冲泡 15 分钟饮用。
清代著名文学家蒲松龄虽抑郁不得志，却很少生病，最后活到了 76 岁，76 岁在当时已经是很长寿的了，这与他的养生秘籍——“蜜饯菊桑茶”密切相关。摘鲜嫩的桑叶，在开水里焯一下，再用冷水过一遍，切丝后加入一些盐、蒜泥、香油，一盘美味的凉拌桑叶就可以吃了。
材料：桑叶、车前草、枸杞。
做法：准备好新鲜的桑叶，然后桑叶的份量要比其他的车前草和枸杞多两倍，然后将这三种药材一起煎水服用即可。
功效：清热解毒、利尿祛湿，特别适合在秋夏服用。
材料：桑叶、菊花、山楂、金银花。
做法：准备好所有材料，然后放置于杯中，用开水泡即可，泡水的时间一般在15分钟左右，即可饮用。
功效：降三高、动脉粥硬化。
2、桑叶性寒，脾胃不好的人以及生理期的女性不适合饮用；
桑叶配伍调理方
桑叶 5 克，金银花 3 克，陈皮 3 克，甜菊叶 1 克。
沸水 200 毫升冲泡，焖 20 分钟后代茶饮，坚持 3~6 个月长期服用。
取桑叶 10 克，鸡蛋 2 个，一同入锅，加水煮至鸡蛋熟。用桑叶 10 克、菊花 10 克、枸杞子 10 克、决明子 6 克，水煎代茶饮。
出自清朝光绪年间《外科寿世方》的洗面光彩方。
取桑叶 30~50 克，加水超过药面 5 厘米，大火烧开后转文火煎煮 15 分钟左右即可。
使用时，早晨用干净茶匙取一勺的量掺水洗脸，晚上仍用洗面奶洁肤。洗完之后，皮肤不易紧绷，一周后皮肤变滑，出油变少，干裂起皮现象得到改善。
小小一片桑叶能解决很多棘手问题，中国的神仙草，日本的长寿茶，国家卫生部认证的“药食同源”植物，赶紧每天泡上一杯吧！有病防病，无病强身~
