【五脏养生】“伤肝菜”就是它，肝不好的人应尽量忌口，就是这些菜害了你

肝在人体内发挥着非常重要的作用，位于“五脏之首”。肝脏每天工作量非常多，不仅负责排毒和解毒，而且还负凝血因子、胆汁等蛋白质的合成。

任劳任怨的肝脏每天努力工作，却换来“不公平”的对待。很多人有不良的生活饮食习惯，伤害到了肝脏，导致肝病的发生，严重危害到了身体健康。

根据临床研究表明，绝大多数人患上肝病与他们的日常不良饮食习惯有关，生活中有很多种“伤肝菜”，吃多了难免造成肝损伤，加速肝脏疾病的发生。

“伤肝菜”就是它，肝不好的人应尽量忌口

一，隔夜菜

为了节省时间，很多人在晚上会多煮一些菜，这样白天上班的时候就不用重新做，把这些隔夜菜重新加热就可以了。有些人也非常节省，吃不完的饭菜舍不得扔，放到速冻层保存下来。但是如果储藏不当，隔夜饭菜很可能就会变成“伤肝利器”，滋生细菌的同时，还会产生亚硝酸盐，经常吃，会对肝造成比较大的损伤，甚至还会出现严重的肝硬化。

二，刺身

很多人喜欢吃一些刺身，然后喝酒，这些是成年人的专属美食。刺身一般是是用鱼肉做的，这里面就有一个问题，那就是寄生虫会非常多，喝酒并不能完全消灭掉。这些寄生虫被叫做吸肝虫，能够对肝脏造成伤害，引发肝脏疾病。

三，发芽土豆

很多人应该都知道发芽的土豆有毒，是不能吃的。因为发芽的土豆中会产生龙葵碱，仅仅是把土豆芽给挖掉并不能完全去除掉它的毒素。人如果误食了，就会引起呕吐腹泻的反应，还会造成肝损伤，造成肝功能下降。

身体出现3种异常，或是肝病信号，切勿忽视。

一，长期口臭

一般情况下，口臭是口腔不清洁的原因造成的，但是如果是长期的口臭，并且不管怎么刷牙，口臭依然存在，可能是肝功能下降导致食物消化产生的氨类物质不能够及时代谢，然后从口中排出所产生的口臭。

二，黄疸

肝功能下降的时候，体内的胆红素代谢受到影响，血液中的胆红素含量过高的时候，就会造成皮肤黄染，也就是黄疸的现象。

三，皮肤质量变差

肝脏人体中还负责排毒的功效，如果肝功能下降，那么体内过多的毒素也就无法被排除体外，堆积在脸部肌肤，容易产生色斑、痤疮等皮肤问题。

肝不好的人生活中坚持做两件事，肝功能会慢慢恢复，身体更健康

一，补充好肝脏营养

每天可以喝一点发酵护肝营养，里面主要有葛根、枸杞、甘草、婆婆丁、决明子等养肝护肝的食材，通过现代的医疗科技，将这些食材和益生菌发酵以后，能够产生更多的养肝营养，帮助修复肝损伤，增强肝功能，促进肝毒排出。

二，多吃一些绿色的蔬菜

中医有言“肝喜绿”，绿色的蔬菜能够起到养肝的效果，多吃一些绿色的蔬菜，还能够稳定肝功能，同时排出体内肝毒多。比如菠菜、芹菜以及空心菜，都是一些碱性的蔬菜，而且热量比较低，含有充足的水分，能够减轻肝的负担，加速体内垃圾的排出。