晶莹剔透的虾仁水晶蒸饺,蘸上辣椒油简直太...
晶莹剔透的虾仁水晶蒸饺,蘸上辣椒油简直太好吃了|老爸的食光
食材Ingredients:面皮,
小麦淀粉100克,
玉米淀粉30克,
盐2克,
食用油5克,
开水120克左右
食材Ingredients:馅料,
鲜虾600克(出300克虾仁),
五花肉馅100克,
佐料:姜末、白糖、料酒、白胡椒粉、食用油、生抽、盐(用量参考视频中的勺子),
蒸烤箱操作:启用纯蒸模式,温度到达100度,产生大量蒸汽,放入蒸饺,蒸10分钟左右。
蒸锅操作:蒸锅中加水,中火水开之后放入蒸饺,蒸6分钟就可以。
注意事项:蒸时间长了蒸饺开裂。
老爸是一名退休厨师,我是一名摄影师,记录退休老爸的手艺分享给大家,大家喜欢可以帮忙关注点赞,这是我们坚持的动力。
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