既能当零食,又是下酒菜,这样做的鸡脖,香辣入味,比买的好吃

很多人喜欢吃肉,但是担心长肉发胖,于是一些小零食就成了最好的选择,比如说鸡脖、凤爪、鸡翅等等,肉少味足,吃起来很过瘾,还不担心发胖。今天就教大家一款在家就可以做的麻辣烤鸡脖,烤好的鸡脖香辣入味,非常有嚼劲儿,用来下酒当小零食都很不错,喜欢的朋友不妨试试。

麻辣烤鸡脖

准备材料
鸡脖4 根,蒜瓣4 瓣,料酒、生抽、老抽各 1 汤匙,五香粉1/2 茶匙,辣椒粉1/3 茶匙,孜然粒、白糖各 1 茶匙

开始制作:

1. 鸡脖洗净,去掉白色的脂肪部分。
2. 鸡脖放碗中,倒入料酒、生抽、老抽。
3. 加蒜粒、五香粉、辣椒粉、孜然粒、糖,翻拌拌匀。
4. 腌制3小时以上入味。 腌好的鸡脖颜色会变深。
5. 把鸡脖铺入炸篮中,刷一层腌料汁。
6. 空气炸锅 190℃预热 3 分钟,然后放入炸篮烤 15 分钟即可出锅。
小贴士
1. 鸡脖腌制时间不能少于 3 小时,有条件的话可以放冰箱过夜,时间越长越好。
2. 喜欢烧烤风的,可以烤到一半的时候撒点烧烤粉。这个烤鸡脖不用放油,如果想要大排档的口感,可以刷一点油。
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选自《轻松做 150道空气炸锅创意美食》这本书,版权所有。
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