最适合懒人的晚餐,养颜又减肥,五分钟就可以上桌

我很喜欢水果沙拉,却又比较介意沙拉酱的热量,所以通常自己做,用酸奶代替沙拉酱,既保持营养,又相对降低热量,健康又美味。下面就将这道选自《沙拉不够吃》一书中的奇异果草莓蔓越梅沙拉分享给大家,做法很简单,将水果洗净切好,酸奶中加入柠檬汁,制成柠檬酸奶酱,最后将柠檬酸奶酱倒入切好的水果上,蔓越梅干撒在水果上即成。碧绿配鲜红,真是一道高颜值、高维生素 C的水果盛宴。
蔓越莓是近年来新晋的“健康零食”,深得女性喜爱。它含有丰富的维生素 C 和果胶,有助于体内毒素的排出和抑制黑色素的沉积,养颜效果极佳。

奇异果草莓蔓越梅沙拉

准备材料:奇异果(1个)80g,草莓150g,蔓越梅干50g,酸奶50g,柠檬汁1/2 汤匙

开始制作:

1.  将蔓越莓干放入温水中浸泡1分钟左右,洗净沥干备用。
2.  将奇异果洗净,用刀削去外皮,纵向切成两半,再切成 0.5cm 厚的半圆形片,备用。
3. 将草莓洗净沥干,纵向切成 4 瓣,备用。
4. 酸奶中加入柠檬汁,搅拌至顺滑,即制成柠檬酸奶酱。
5. 将柠檬酸奶酱均匀倒在草莓和奇异果上。
6. 将蔓越梅干撒在水果上即成。
小贴士
清洗草莓时,可以用淡盐水或淘米水浸泡 5 分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈弱碱性,可促进呈酸性的农药降解,再用流水冲洗,可以有效去除草莓中的农药。
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选自《沙拉不够吃》这本书,版权所有。
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