过年饺子
家里有个老规矩,年三十晚上要吃饺子。过年的饺子,当然从里到外一定都要最好的,图个吉利。最好的食材,最美观的外形,最佳的味道,数量上还要符合过年的期待:年年有余。
为了保证效果,包饺子的分工也很明确,不许乱插手。我的工作是打杂,老婆拿出看家本领,包出的饺子漂亮精致,式样繁多。简直成了艺术品,以至于包好以后有点不舍的吃。
吃饺子的时间更有讲究,一定要在半夜接财神的时候下锅。而且饺子里一定要包几个硬币,传说谁吃到预示新年好运,财运亨通。
没有问过别人,但在我身上验证过。我出国那年过年回岳母家,他们全家已吃过了,给我热剩下的饺子,没想到大部分硬币都让我吃到了。确实那年我赚钱最多,其实就是出国那点微薄的生活费,就比他们全家工资都多。
我们一直延续这个传统,三十晚上开始包,数量一定至少要夠两餐的,硬币按一人一个。有了儿子后就硬币越来越多,因为他一定要吃到很多硬币才行,不然不放筷子,直到撑的吃不下去,还会生气甚至哭闹。过年当然要让每个人高高兴兴,为了提高他吃到的机会,保证在他吃饱前发现足够的硬币,只好多包几个。好在他只要找到四五个硬币就高兴了,不会坚持到最后一个。
三十晚上他最紧张,一直盯着时间,到十一点半就要开始煮饺子。饺子一出锅他第一个抢着吃,吃饱了就开始偷偷拿筷子扎,觉得有硬币的才吃,直到满意为止。我们也暗中帮忙,把自己找到的有硬币的饺子偷偷放在他的碗里。
后来更是儿子也参与包饺子,他的目的很明确:记住哪个里面有硬币,还不时做点手脚,在有硬币的饺子上做点标记。饺子一出锅他就翻这个查那个,寻找他做的记号。
很喜欢包饺子这种气氛,全家一起,一边干活一边说话。比平时话多了很多,话题也更广泛,是增进感情交流的好机会。儿子也极积参与我们的谈话,只有这时才能听到他平时只和朋友说的事情,也是了解他的最佳时机。你会发现除了童心童趣之外,他还有很多出人意料的想法。
建议你也去试试。除了饺子的香味,过年的年味,还有团团圆圆的味道。样样都味道十足,回味无穷。
日有闲暇,品味 读者文摘杂志 (ID:DZWZZZ0606)——
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