【每日一膳】麦冬山楂炖甲鱼：滋阴清热，益气活血，适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病

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【每日一膳】立夏姜枣茶，入伏黄芪粥

入夏以来气温持续上升，很多地方都进入了高温的状态。这种高温的天气下，一般人都会觉得不舒服，但是有一种人会比其他人表现得更加难受，那就是阴虚体质的人。所以今天我们来一起看看阴虚体质的人该如何度过炎炎夏日呢？

首先很多人会说什么是阴虚体质的人，有哪些表现呢？

我该怎么判断自己是不是阴虚体质的呢？

阴虚在五脏中的体现

1、肾阴不足

会腰膝酸软、腰酸背痛、眩晕耳鸣、女性月经量少、男性性欲旺盛、遗精；

2、肺阴不足

容易出现潮热盗汗、干咳少痰的症状；

3、肝阴不足

容易脾气烦躁发火、视物昏花、胁痛等；

4、心阴不足

容易失眠多梦、心悸健忘；

5、脾阴不足

会出现胃强脾弱（食欲亢奋，但运化无力）、大便干燥等症状。

以上就是阴虚体质的一些表现，尤其到夏季会加重。夏天的时候外界本身就热，再加上自身体内的内热，会很不舒服。另外夏季酷热容易伤阴，阴非常容易不足，所以一定要重视。

做法：

甲鱼1 只，洗净剁开，焯水捞入煲中

甲鱼肉质滑嫩不腻，营养丰富，汤汁鲜甜，老年人及体弱多病者食用益处多多。性味甘平，具有养阴、凉血、清热、散结、补血的作用。可以提高机体免疫功能，结核病、肿瘤、心脑血管病、肝病等都可以用甲鱼做药膳。

尽管甲鱼大补，也不要多吃，以免影响正常的消化功能。

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

麦冬15克，冲洗干净，入煲

麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

山楂15克，冲洗后投入煲中

山楂：用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。

《医学衷中参西录》：山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。

因此，针对高血脂、高血压及冠心病患者的临床研究标明，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；

山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

大火煲开，小火煲至甲鱼软烂，加盐、胡椒粉调味

另外需要注意的是凉的食物，因为阴虚的人本身就喜欢凉的食物，夏天更是每天不离嘴，您吃凉的只是觉得暂时会舒服，时间久了反而伤阳气，就会导致阴阳两虚，所以我们可以选择滋阴的药物食物来调理，这样才可以把体内的内热调整过来。