嫩南瓜炒里脊

材料：嫩南瓜；八角（可不放）；花椒（可不放）；洋葱；酱油；醋；调和油；盐；

做法:

1南瓜去瓤切片或切丝，里脊肉也切薄片，洋葱尖椒切碎，姜切丝；

2.热油锅放入花椒八角爆香；

3.放入洋葱爆香；放入肉片并且放上姜丝炒匀后放酱油；放盐；

4.炒匀后加入清开水炖一会等肉熟了放入南瓜；炒匀后放入尖椒块；

5.水分收干的时候淋上一些醋调味即可