它是凉拌海带“最忌讳”的调料，十人9个都...

它是凉拌海带“最忌讳”的调料，十人9个都会放，难怪味道怪怪的

食材：泡发好的海带300克、蒜末5克、姜汁5ml、香菜10克、胡萝卜丝5克、花椒粉2了、辣椒粉2克、生抽5ml、五香粉1克、辣椒油15ml，食盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：
1.先将泡发好的切成丝，然后放入到锅中，加适量的食盐，煮2分钟，接着过冷水备用。
2.将蒜末、姜汁、香菜、花椒粉、辣椒粉、生抽、五香粉、辣椒油、食盐、胡椒粉、鸡精全部放入到海带中，搅拌均匀，静置10分钟。
3.最后将香菜、胡萝卜丝放入到海带中，搅拌均匀即可食用。
凉拌海带的诀窍：
1.凉拌海带最忌讳加的调料就是“醋”，很多人觉得凉拌海带时，加适量的醋，可以去除海带的异味，其实这是不对的，醋会和海带中的钙发生反应，破坏海带中的碘元素，使营养价值降低，而且醋直接放到海带中是不能去除海带的异味，只会使海带味道过于复杂，导致海带味道怪怪的，十个人就有9个人都以为是香料的问题，其实是醋的问题，希望大家以后做凉拌海带时，不要放醋了。
2.海带丝比较难入味，大家拌好后，需要静置10分钟，这样可以能使海带更加入味，更好吃。