中国影像方志| 横县：诗词文脉绵延不绝水利工程利国利民 山歌浪漫大粽清香美味茉莉香飘万里
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2020.9.7 23:26播出
《中国影像方志》广西卷 横县篇
横县篇 预告片
横县位于广西东南部，郁江自西向东横贯县域，为这片群山环抱中的冲积平原带来了文明与繁荣。
横县博物馆，陈列着一批出土于横县秋江村，郁江岸边的文物。这批距今七千年到八千年的骨质鱼钩，是横县先民用于捕鱼的工具。它们见证了在新石器时代，横县先民依靠郁江渔猎生存，繁衍生息的生活图景。
因水得名的“横”字，与郁江两岸的这方土地结缘千年。在历史的沉浮中，横州数次降州为县，又复县为州。1913年，民国政府改横州为横县，县名沿用至今。
诗词文脉 绵延不绝
九百多年前一个海棠绽放的夜晚，被贬至此的秦观在海棠桥边的祝生家中留下千古名篇《醉乡春》。这首词一改秦观感伤凄婉的词风，字里行间充盈着恣意豁达。
秦观作为北宋文学史上的婉约派词人，半生怀才不遇，命运多舛。那晚夜色中盛放的海棠，成为秦观心灵世界的一抹亮色，让他暂时忘却了仕途上的挫折与困顿。在横州期间，秦观设馆讲学，教化当地民众，文学的火把照亮了横县历史上黑暗而寂寥的长夜。
明嘉靖三十七年（公元1558年），吴时来因上书弹劾严嵩而被诬陷下狱，谪戍横州。带着与秦观惺惺相惜的情感，写下《谒少游祠》。谪戍横州近十年间，吴时来创作了包含数百篇诗歌、散文的《横槎集》，成为横县诗词创作的另一座高峰。
“百鸟衣”是富有神话色彩的壮族民间故事，其中流传较为广泛的版本，讲述了壮族男子古卡用百鸟羽毛制成神衣，从土司手中救回妻子依娌的故事。20世纪50年代，来自横县文村的壮族诗人韦其麟，创作完成叙事长诗《百鸟衣》，为横县当代诗歌创作领域添上神采飞扬的一笔。
水利工程 利国利民
在横县西南部的绵长峡谷间，激荡江河在一个名为“西津”的地方猝然趋缓，近千米的宏伟建筑变水能为电力。1964年，广西首座中型水电站“西津水电站”开始发电，它是当时全国最大的河床式水电站，为广西工业经济发展提供了源源不断的助力。
在全国资源紧缺的关口，国家总理周恩来亲自批复了材料供应，近两万吨建材被拉往横县。历经六年艰苦建设，西津水电站于1964年开始投产。
这座由溢流坝与厂房组成，长达833.4米的中型水电站自河床拔地而起，江水以14.3米落差带动四台水轮机组同时发电。自西津水电站起始，超高压输电线，输送出的丰沛电力足以支撑上千座工厂同时运转，对广西工业的发展起到了很大的作用。
西津船闸是西津工程的重要一环。船闸渐开，高达61米的蓄水涌入航道，短短二十分钟水面升高数米，满载货物的船舶得以经过，曾经枯水期内通行不畅的郁江航道，今天已是四时通畅载运万吨的黄金水道。
几十年间，随西津水电站建成陆续兴起的水利工程近二百项，它们共同为横县人抵挡了十多次大洪水，也在严重干旱时期令下游300平方千米良田起死回生。
山歌曲调优美 对歌热烈浪漫
横县境内山水相间、河溪纵横，各个壮族村寨为了打破山水地势的隔绝，在约定的时间地点聚在一起，以对山歌的方式进行情感交流。这种以歌传情的形式演变成壮乡鲜明的文化符号之一——歌圩。
横县壮族情歌既要有原生态山歌高亢响亮的特点，又要宛转细腻，有娓娓道来之感。
壮族山歌的歌词中经常使用花鸟日月等事物进行隐喻，歌手要根据对方的歌词对出整齐严谨的押韵美，又要意象丰富、意境优美。
对这些即将步入婚姻的年轻人来说，对山歌是向爱人展现才华的过程，双方你来我往、互不相让，将歌圩的氛围推向高潮。
山歌赛过后，在家人的见证下，姑娘们将亲手织就的壮锦送给自己的爱人，年轻人用家乡特有的交流方式，许下情定终身的诺言。
大粽清香味美 鱼生清甜脆韧
十一月是横县稻熟鱼肥的季节，田野里的金黄显现出南国鱼米之乡的丰饶。郁江水浇灌出品质优良的细糯，在横县人的手中变成一道独特的美味——大粽。
冬叶即柊叶，有良好的抗氧化和抑菌活性，能够长时间保存食物，因叶面宽大坚韧，从而造就了大粽的终极形态。
在横县的方言中，“粽”与“中”同音，是吉祥与幸运的象征。对于渔家女子来说，为外出行船的丈夫煮上一锅大粽，是对平安与丰收的真诚祈祷。
鱼生在汉语中被称为“脍”，是中国最古老的传统食物之一。郁江渔民曾因船上缺少烹调原料，只得鲜食，这种古老的饮食方式得以在横县传承下来。
横县鱼生以配料丰富而闻名，将紫苏叶、薄荷叶、鱼生草叶、柠檬叶等二十多种配料，与清甜脆韧的鱼生一起放入口中，细细咀嚼中尝尽人生百味。
茉莉花香飘万里
横县自古以来就是茉莉花生长的理想之地。20世纪70年代末80年代初，茉莉花得以大规模种植，如今横县已有约七十五平方千米茉莉花田。
2002年，为了解决横县茉莉花品种单一的问题，横县政府成立茉莉花研究所，启动茉莉花品种繁育项目。
茉莉花茶是横县茉莉花产业链的重要一环。这家位于横县校椅镇的大型现代农业产业园里，茶工们将茉莉鲜花和茶坯拌和后静置窨花，茉莉花苞在酶、空气和水分的作用下，分解出的芳香物质被茶坯吸附。
在横县政府的扶持下，茉莉花食品、精油、香水等附加值较高的产业纷纷落地，深耕多年的横县茉莉花产业，如今已拥有六十多个自主品牌。
郁江滋养出风情各异的水乡古镇，近年来，横县政府以“一村一韵”的理念，打造乡情村史馆，作为发展乡村文化旅游的资源库。
在充分挖掘当地文化的基础上，各乡镇着手打造农耕民俗游。游客可以在歌圩中与壮族乡民对上几句山歌，亲手织就一幅壮锦，包上一个大粽，也可以走进田园体验采茶、捕鱼、插秧，乡村旅游产业的发展为横县经济注入新的活力。
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中国影像方志
《横县篇》
播出时间：9月7日 23:26
监制 / 闫东 主编 /刘铭 黄丽君
编辑 / 田楚韵 胡悦 刘凌玲（实习）