稻米行情短期看涨
距离春节不足一个月时间，稻米市场行情渐渐回暖，消费旺季逐渐来临。随着新季中晚稻托市收购期限临近，新粮市场粮源有限，陈稻市场活跃度逐渐提升，短期稻米市场行情向好。
收购进度放缓 收购量同比偏低
新季中晚稻集中收购高峰期已过，托市收购期限临近，目前距离中晚籼稻托市收购结束不足一个月，距离粳稻托市收购结束不足两个月，整体收购进度已经开始放慢，收购量同比小幅减少。
据最新数据统计，截止到2018年12月31日，主产区累计收购新季中晚稻6338万吨，同比减少464万吨，减幅6.82%。分品种看，湖北、安徽等14个主产区累计收购中晚籼稻2936万吨，同比减少45万吨，减幅1.51%。本期5日收购量为141万吨，虽然较前几期有所增加，但随着托市截止日期临近，预计后期收购量将继续下降。黑龙江等7个主产区累计收购粳稻3402万吨，同比减少419万吨，减幅10.97%。本期5日收购量为312万吨，仍处于较高水平。
后期随着春节临近，再加上雨雪等天气不利于运输，农户惜售心理逐渐增强，基层新粮购销节奏将逐渐放慢，预计春节前中晚稻收购进度将进一步放缓。基于目前的收购进度预测，2018年产中晚稻收购总量难以超越去年水平。
稻谷新陈交接 价格震荡调整
当前受节日消费旺季带动，再加上各级储备轮换购销活动逐渐展开，陈稻购销活跃度增加，带动稻谷价格震荡调整，品种间价格走势有所分化。
早籼稻区域供需不平衡，价格涨跌互现。湖南早籼稻受划转稻谷集中销售冲击，短期供应量大幅增加，需求有限导致价格快速回落。截止到8日，益阳地区圆粒早稻收购价2160元/吨，周跌40～80元/吨；长粒早稻收购价2100元/吨，周跌20～100元/吨。广东市场早籼稻粮源偏少，再加上地储补库抬价收购，带动早籼稻价格小幅上涨，广州地区早籼稻收购价2700元/吨，周涨40元/吨；江西市场需求回暖，带动早籼稻价格稳中上涨。南昌地区圆粒早稻收购价2060元/吨，长粒早稻收购价2020元/吨，均较上周涨20元/吨。
中晚籼稻集中收购逐步进入尾声，再加上春节临近，短期市场需求有所回升，带动新陈粮价格均出现小幅上涨。截止到8日，新季中晚籼稻价格长沙2520元/吨、宜春2520元/吨，均较上周持平；清远2740元/吨，周涨60元/吨。新稻市场主要受托市收购政策影响，价格上涨有限，陈晚籼稻市场需求受节日带动价格上涨明显。长沙2160元/吨，周涨60元/吨；宜春2200元/吨，周涨100元/吨；清远2040元/吨，周涨20元/吨。
粳稻托市收购持续推进，实施托市收购的区域价格相对坚挺，非托市收购区域供需相对宽松，短期市场过于饱和，价格稳中下跌。新稻收购价建三江2600元/吨，巢湖2600元/吨，均较上周持平；盘锦2920元/吨，周跌20元/吨，短期市场需求减少，市场存货处于饱和状态，导致价格较前期有所下降。盐城地区地储轮换采购结束，加工企业需求量不大，导致新陈粳稻价格均出现下跌，其中新季粳稻收购价2700元/吨，周跌50元/吨；陈粳稻收购价2600元/吨，周跌20元/吨。
节日备货增加 大米稳中略涨
春节临近，贸易商备货量增加，带动大米走货好转，终端大米销售价格也出现稳中略涨趋势。截止到8日，产区普通晚籼米批发价长沙3560元/吨，周涨40元/吨；南昌3500元/吨，较上周持平。优质黄华占米出厂价岳阳4200元/吨，周涨50元/吨。普通粳米批发价齐齐哈尔3880元/吨，周涨20元/吨；芜湖3640元/吨，较上周持平。销区大米价格继续持稳。黑龙江产普通圆粒粳米批发价杭州4980元/吨，福州4940元/吨，北京4800元/吨，均较上周持平。
今年节日旺季消费较往年有所推迟，对大米市场的带动作用也弱于往年，后期经销商备货积极性仍有提高可能，米价仍有看涨行情。
加工利润微薄 米企开机偏低
受托市收购支撑，中晚稻价格走势相对坚挺，而大米价格受供需宽松影响，一直处于弱势低位运行，市场稻强米弱格局仍比较突出。在稻谷市场去库存的背景下，米企入市经营意愿较低，多数企业处于半开半停状态，部分中小型米企甚至常年处于停产状态。
当前开机生产的大米加工企业加工利润整体处于微薄或亏损的状态，以黑龙江东部地区情况为例，大米加工企业停产现象十分突出，整体开机率不足15%。据中华粮网监测，当前黑龙江建三江地区粳稻加工成本如下，出米率69%粳稻收购价2660元/吨，双抛双选大米出厂价3700元/吨，碎米2000元/吨，白米2500元/吨，油糠1500元/吨，稻壳加杂质约220元/吨，经测算，米厂理论加工利润约18元/吨。
新陈价差缩小 拍卖效果减弱
为提振陈稻拍卖行情，2018年政策性稻谷拍卖底价大幅下调，但由于新粮最低收购价也出现下调趋势，导致新陈价差减少，拍卖行情效果减弱。综合统计，2018年政策性稻谷拍卖共计进行94次，累计投放2013～2017年产政策性稻谷9848.4万吨，实际成交857.5万吨，成交率8.71%。分品种看，2018年政策性早籼稻成交72.8万吨，占总成交量的8.49%；中晚籼稻成交251.2万吨，占总成交量的29.29%；粳稻成交533.5万吨，占总成交量的62.22%，其中2014年产稻谷是成交主力。2019年，在稻谷市场去库存的大背景下，政策性稻谷仍将大量投放市场，其价格也将主导市场走向。
进入2019年，受节日消费带动，早籼稻市场需求略转好，带动现货价格小幅调整，但政策性早籼稻拍卖行情仍没有明显起色，低成交率甚至流拍现象继续发生。截止到1月7日，早籼稻拍卖共计进行2次，成交量不足1万吨。其中1月3日2015～2017年产政策性早籼稻投放50.39万吨，结果全部流拍；1月4日2013～2014年产政策性早籼稻投放35.52万吨，实际成交0.66万吨，成交率1.85%，成交均价2000元/吨。
据国家粮食交易中心发布的拍卖计划显示，下周政策性早籼稻拍卖时间继续调整为周二和周四进行，周度投放量为85万吨。15日计划拍卖2013～2014年产最低收购价早籼稻35万吨，其中2013年产早籼稻仅有0.63万吨，基本可以忽略不计，17日计划拍卖2015～2017年产最低收购价早籼稻50万吨。