蒸南瓜这道菜四季皆宜，香味扑鼻，营养健康，大家都爱吃

蒸南瓜是一道既简单，又营养美味的菜品，蒸的烹饪手法，是将食品原料放在器皿中，再置入蒸锅利用蒸汽使其成熟的过程

蒸菜的特点是，食材原料的汁液不像其他油、水、火加热方式那样大量挥发，鲜味物质保留在菜肴中，营养成分不受破坏，香气不流失，不需要翻动菜肴即可加热食用。而今天我们的主角南瓜具有丰富的营养，蒸的方法是比较适合南瓜的，真心不错哟

南瓜含有丰富的类胡萝卜素，含有多种人体所需的氨基酸，是一种非常健康美味的食材；枸杞被卫生部列为“药食两用”品种，可以加工成各种食品、饮料、保健品等等，在我们日常煲汤和煮粥的时候也会放入枸杞，可见其营养价值之高。

红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，这三种营养食材搭配南瓜，是真正的锦上添花，一起来看看蒸南瓜的简单做法吧

南瓜蒸好出锅后，香气扑鼻，轻轻咬一勺，南瓜、糯米、红枣、银耳、枸杞等味道环绕于舌尖，绵柔香滑，一口又一口，好吃的停不下来了

蒸南瓜

▼食材

南瓜 一个 / 银耳 10克 / 糯米 50克 / 冰糖 10克 / 枸杞 10粒 / 红枣 6颗

【烹饪步骤】

- step1 -

糯米提前浸泡8小时，银耳提前2小时泡开，红枣枸杞洗净

- step2 -

红枣去籽切小块，银耳切小块

- step3 -

南瓜对半切开去皮洗净

- step4 -

银耳，糯米和枸杞红枣拌匀

- step5 -

把拌好的食材装进南瓜里

- step6 -

上锅中火蒸一小时取出

- step7 -

蒸好的南瓜出锅后就开始享用啦

【美味呈现】

真香，喜欢吃，口感好

【菊子物语】

蒸南瓜是菊子姐姐Cooking美味的第446道美食，有关南瓜的做法很多，比如南瓜泥，南瓜发糕，南瓜盅饭等等，做法不一，但每一道关于南瓜的菜肴都深的朋友们的喜爱，马上就中秋了，这道蒸南瓜无需放油和盐,色泽金黄，自然美味，周末值得一试，美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利