冬至 | 落雪把盏，赏茶里春色
阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。好奇诗人的世界冬是何种色彩，翻阅诗文，诗里的冬多寒凉和凋敝，如李清照在她诗里写：“小楼寒，夜长幕帘低垂，恨萧萧无情风雨，夜来揉损琼肌。也不似贵妃醉脸，也不似孙涛愁眉”。在北半球，冬至是一年365天中白昼最短、黑夜最长的一天。记得家乡的老人们常说，冬至交九，也就是说冬至一过，数九寒天即来，接着就是小雪、大雪，我们也迎来一年中最寒冷的一段日子，到处尽是满天飞雪与枯丫寒枝，吃饺子，喝羊肉汤，都是我们惯常采用的御寒法宝，好在从明天起，便会日渐长一丝，夜渐短一分，直至九尽春回。说起春，开始有几分想念。想念春日里漫山遍野嫩绿色的萌芽，想念温柔的风拂面，走到森林里脚步声都会被染成绿色的日子。而这样寒冷的严冬里，上哪儿可以找寻想念的春意？想必也只有茶里去寻了，今年春天去苏州茶山游玩时，在一家茶铺喝到了极好的碧螺春，但太贵，只买下了一二两，买回便存了起来，想着等好友回来再一起分享，但她因工作原因一直未归，茶也一直未动，再放下去，怕是要糟蹋这春天给的礼物了，今日这般想念春天，便在存茶的冰箱里翻箱倒柜，欢欢喜喜取了出来。还好，密封好存放在冰箱里的碧螺春，新鲜度约莫只减了一两分，还算姿色尚存。冬日里喝茶的器具，多是各类煮茶壶和紫砂，而喝碧螺春，我是喜欢干净的白瓷的，便捣鼓出白瓷盖碗，洗净，置于茶桌，为了多一抹春意和这茶叶相配，又冒着寒风出门找了一支常春树的枝叶，插于花器，便觉茶桌上春意萌动，有了几分样子。赏茶荷里的早春碧螺春茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，汤色嫩绿明亮，让人仿佛置身于春日的山间茶园，微风拂过，闻见了桃花、李子花摇曳着飘落在茶芽上的的花果香，饮之，如回春季，茶香袅袅，回味无穷。茶是属于四季的，春、夏、秋、冬，各有各自适合的茶，春季里适宜喝那香馥浓郁的茉莉花茶，茉莉花香可以助于散发冬日淤积的寒邪；夏季天气炎热，暑气烦人，明晃晃的太阳下，适合一杯滋味鲜爽、清热解暑的绿茶；而在色彩缤纷的收获秋季，则适合泡一壶温热适中、滋味醇厚的乌龙，或铁观音，或凤凰单丛；而在这严寒的冬季，则适合煮一壶暖腹抗寒的红茶或者黑茶，便足以抵御寒冬。冬季饮绿茶实属不常见，因绿茶性较寒，故这个季节最好适量饮用，不能贪多。偶尔尝试一下也是未尝不可的，在这寒风萧瑟中，翻出一撮早春珍藏在冰箱底处的绿茶，热腾腾的水冲泡着茶叶在白瓷杯中翻滚，花果嫩茶香一瞬间浸润满屋，此刻任它窗外大雪纷飞，凄风冷雨，我自一隅小屋，茶中寻春。
