肉馅这样剁最简单,2分钟剁好,干净卫生又快速,太实用了
剁肉馅的时候,很多朋友嫌麻烦都会把肉放在绞肉机里面搅碎,其实绞肉机绞出来的肉没有剁出来的好吃,今天小编教大家一个剁肉的小窍门,又快速又干净又卫生,下面让我们一起来了解一下吧。
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首先我们把猪肉放在菜板上面,横着用刀切,切的时候不要切断,肉片切得越薄越好。
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一面切好了之后,我们把猪肉翻过来切另外一面,用同样的方法切,不要把猪肉切断。
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猪肉两面都切好了之后,我们现在斜着切,同样也不要切断,切得越薄越好。
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斜着切好了之后,我们再把猪肉翻来过来斜着切另外一面,也不要切断。
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最后一步我们横着切,就可以把猪肉直接切断了,现在切的时候,我们就可以明显的看到切下来的猪肉都已经是小颗粒状了,这样肉馅也基本上算是成型了。
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如果想要肉馅变得更加细腻,那么我们就可以用刀背再剁一下,剁肉馅时,如果用刀刃剁,不但容易损坏菜板,而且还容易使菜板上面的碎渣进入肉馅里面,所以用刀背剁比较合适,而且用刀背剁出来的肉馅口感也会好很多。这样花个几分钟时间,我们就能够把肉馅剁好了,用这个方法剁的肉馅不但干净卫生,而且口感也会好很多,下次家里剁肉馅的时候,不妨就试试这个小方法吧,既简单又实用。
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以上这个剁肉馅的小方法,现在都清楚了吧,希望本期的内容能够帮到大家,如果您还有更好的意见和想法,欢迎在下方留言,如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们,让更多的人知道,谢谢观看,我们下期再见。
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