春天这种野菜，是五行俱全的“长寿菜”！别错过~
全国各地对它的叫法不同，江苏称地马菜，福建叫猪母草，贵州称酸味菜，山东叫马踏菜，广东则叫瓜子菜......它的学名叫马齿苋。
虽然这马齿苋四处可见，但可真正知道它保健作用的人却不多：
春天去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘；
中医认为，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，内服可以治疗肠炎、痢疾等多种疾病，捣烂外敷还可以治疗疔疮痈疽。
(凉拌马齿苋)
马齿苋
【性味】酸；性寒
【归经】大肠；肝经
【功能主治】清热解毒；凉血止痢；除湿 通淋。主热毒泻痢；热淋；尿闭；赤白带下；崩漏；痔血；疮疡痈疖；丹毒；瘰疬；湿癣；白秃
【用法用量】内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g；或绞汁。外用：适量，捣敷；烧灰研末调敷；或煎水洗。
【注意】《本草经疏》：凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。
《本草纲目》记载：处处有之，田野自生，柔茎布地，细叶对生，六七月开细花，结小尖实，实中细子如葶苈子，人多采苗煮晒为蔬。
马齿苋既可入药又可食用，是我国卫生部规定的78种药食同源植物之一。
按照中医五行理论，马齿苋因为叶子是青色，梗是赤色，花是黄色，根是白色，子是黑色，被称作五行草。
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
1、可明目、降血脂、使白发转青
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
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有些年纪轻轻就长白头发的人，这种白发是血热，是由于肝火太盛，上冲头顶引起的。
对付少白头，多吃马齿苋效果不错。
2、降脂效果媲美海洋鱼
马齿苋之所以逐步受现代人青睐，主要是因为它对城市生活中常见的疾病有防治作用。
研究发现，生活在地中海地区的人，由于经常食用马齿苋，心脏病的发病率很低，那里是世界上最长寿的地区之一。
美国一项研究发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，防治心血管疾病。
从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
3、防治痢疾好帮手
在每年夏秋两季，痢疾多发，3~7岁的孩子宜吃适量马齿苋加以预防。
痢疾传播途径以粪—口感染为主，卫生习惯不良的小儿易患本病，而小儿慢性菌痢多具有潜隐性、非典型性和迁延性，不易被发现。
作为治菌痢的要药，马齿苋可单用煎服，也可将新鲜的马齿苋制成各式小菜，孩子更容易接受。
简易食疗方：
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。
然后把焯过的水加适量白糖喝下。
注意：只能放白糖，不要放红糖。
在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动。
另外，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻，不要误食。
马齿苋药性较为温和，用于预防痢疾效果理想，但痢疾发病急速且病因多样，还是应该第一时间到医院就诊。
1、腹部受寒引起腹泻的人;
2、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用;
3、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病
春天吃马齿苋，嘴巴喜欢，身体也喜欢，赶紧吃起来吧。
经典方举例
1.马齿粥（《太平圣惠方》）治血痢：马齿菜2大握（切），粳米3合。以上水和马齿菜煮粥，不着盐醋，空服淡食。方中马齿苋请热解毒，止血，为君药。
2.马齿散敷方（《圣济总录》）治甲疽：墙上马齿苋（阴干）30g，木香、丹砂（研细）、盐（研细）各0.3g。上4味，除丹砂、盐外、捣碎拌匀，于熨斗内，炭火烧过，取出细研，即入丹砂、盐末，再研匀，旋取敷疮上，日2-3度。方中马齿苋请热解毒，止血，为君药。
3.（《实用中医学》）治肠道辐射灼伤后，腹痛，下坠，大便带脓血：马齿苋30g，杭白芍15g，乌梅9g，白头翁15g，槐角、地榆各9g，败酱草30g，山楂15g，秦皮9g。水煎，每日1剂，日服2次。方中马齿苋请热解毒，止血，为君药。
中医保健休养温馨提示：个体有差异，用药须遵医嘱。