高血糖早餐3吃3不吃，稳定血糖有帮助

现在人们的生活水平得到了很大的提高，但是饮食也变得不规律起来，很多人不知不觉中血糖水平时就会逐渐升高，一般来说当血糖升高时，人体是没有太多不适的，或许只有体检的时候才能查出来。

现在患有糖尿病的人群越来越多，这种慢性疾病大多和饮食有关，而“民以食为天”吃饭是必不可少的，所以如果发现自己血糖升高时，在饮食上就要格外注意，以免让血糖进一步升高，引起糖尿病以及其他的并发症等。

对于糖尿病患者来说，早餐是非常重要的，既要少吃也要保证营养均衡，不然可能出现血糖没有控制好，身体还出现营养不良，这是非常不利于健康的。那么早餐该怎么吃呢？

高血糖患者吃早餐时，牢记“3吃、3不吃”，或助血糖平稳

（一）3吃

1、鸡蛋

研究表明，适量吃鸡蛋（每周3-4个）既能保证糖友自身的营养需要，又不影响血清胆固醇水平、升高心脑血管风险。

鸡蛋中的多种营养物质有助于恢复胰岛功能，改善人体代谢糖的能力，有助于抑制体内炎症，进而降低糖尿病等多种慢性病的发病几率。

2、燕麦（非速溶）

燕麦是全谷物食物里很适合做早餐的食物之一，因为它的升糖指数（GI值）很低，所以对糖友的血糖值影响很小。燕麦中含有的B-葡聚糖，还能够帮助糖尿病患者降低餐后血糖。

3、蔬菜

蔬菜是现在推崇的绿色健康食物，不仅营养丰富，还含有大量的维生素和矿物质，有丰富的膳食纤维。

这些营养物质可以给身体提供充足的养分，也能帮助消化，缓解便秘等，对于血糖的控制也很有帮助，常见的降血糖蔬菜有苦瓜、西红柿以及洋葱等等。

（二）3不吃

1、早餐不吃水果

众所周知，水果富含维他命，有助增强机体免疫力，但糖尿病患者不推荐早餐吃水果，因为水果中含有糖，如果早餐吃完水果后再吃别的东西，糖会被有效吸收，不利于血糖控制。

2、早餐不吃油条

由于生活节奏快，人们懒得做饭，油条就成了早餐可口又方便的选择。

但归根结底，油条属于油炸食品，不但会加重肠胃的吸收负担，而且会增加人体的脂肪含量，会诱发脂肪细胞分泌过多的胰岛素，并产生抑制人体功能的物质，从而引起血糖升高。

3、早餐不吃白粥

有人以为早餐喝粥有益健康，但这一原理并不适用于糖尿病患者，因为白粥养胃的原因是消化吸收良好，从而导致糖尿病患者体内血糖升高。

除此之外，还有一些杂粮粥对糖尿病患者也有不良影响，所以早餐还是少喝粥。

给糖友介绍5款控糖早餐，每天轮着吃，轻松稳定血糖：

1、1碗燕麦粥+1个鸡蛋+1杯无糖酸奶+1份白灼生菜

这款早餐包含谷类、蛋类、蔬菜类。早餐中燕麦，含有丰富的可溶性膳食纤维，延缓葡萄糖的吸收，从而帮助稳定血糖。酸奶富含蛋白质，有助于平稳血糖。

2、1杯牛奶+1个窝窝头+1个煮鸡蛋+1份拌西兰花+1个核桃

这款早餐包含奶类、杂粮类、蛋类、蔬菜类、坚果类，早餐中的窝窝头属于粗粮，富含复合碳水化合物，有助于平稳血糖。

3、1杯牛奶+1个杂粮包+1个鸡蛋+1份拌白菜心+1份西红柿

蔬菜热量低，血糖生成指数也低，丰富的膳食纤维可以帮助糖友延缓葡萄糖的吸收，平稳血糖。糖友的早餐这样搭配，营养全面，餐后血糖波动不大。

4、1杯无糖豆浆+1个全麦馒头+1个鸡蛋+1份苦瓜拌洋葱

这款早餐包含豆类、杂粮类、蛋类、蔬菜类，豆浆补充植物蛋白质，鸡蛋营养价值非常高，糖友每天早上可以吃一个鸡蛋，苦瓜和洋葱都是对血糖、血脂非常有益的食物。

5、1杯牛奶+1块蒸红薯+3个鹌鹑蛋+1份水煮空心菜

这款早餐包含奶类、薯类、蛋类、蔬菜类，早餐食物种类多样，其中牛奶和鹌鹑蛋都含有丰富的蛋白质。