美国15州将出现此虫，数量上亿！据说它们蛰伏17年才破土而出

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华舆讯 据瞧纽约报道 蛰伏了17年的数十亿周期蝉（Cicada）将在今年春天在美国多个州破土而出，包括纽约。

据patch报道，今年5月或6月起，美国15个州和哥伦比亚特区的地面将开始出现大批蝉，它们被称为“X虫群”（Brood X），也被称为“大东部虫群”（Great Eastern Brood）。

研究人员表示，这种蛰伏期长达17年的蝉将出现在新泽西州、纽约州、特拉华州、乔治亚州、伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、马里兰州、密歇根州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、田纳西州、弗吉尼亚州、西弗吉尼亚州和哥伦比亚特区。

▲（图片来自路透社）

据报道，这个物种的超长生命周期，使它成为地球上最长寿的昆虫，这是一种进化策略，它使蝉存活了180万年。雄蝉的集体鸣叫可以达到100分贝。

蝉的周期性出现仍然是一个正在解开的科学之谜。科学家们无法完全解释周期蝉的同步出现，但一种进化假说认为，这种被迫的发育延迟是为了适应冰河时期气候变冷的结果。

然而，你知道你可以吃这些营养丰富、高蛋白低脂肪的红眼虫子吗？

把它们炸一下，淋上辣芥末酱；把它们浸泡在照烧酱里；把它们烤成蛋糕或派；把它们放在一个饺子里。随意搭配你最爱的做法，隔壁小孩都馋哭了。

据Food&Wine网站报道，一些吃过蝉的人说，蝉的味道甚至有点像虾。读到这里你可能已经露出了微妙的表情，要知道，它们被称为“陆地上的虾”。这是来自费城德雷塞尔大学自然科学学院的昆虫学家伊莎（Isa Betancourt）说的。

“这是一种罕见的美味，”她在接受《兰开斯特在线》（Lancaster Online）采访时谈到她曾吃过的蝉，“我们经常吃海洋中的节肢动物，比如虾、龙虾和螃蟹，”伊莎指出，“蝉也是节肢动物。”

伊莎表示，收获蝉的最佳时间是在它们脱皮之后。她说：“那是它们最柔软的时候，当它们第一次出现时，它们会变成绿色，几个小时后就会变硬。硬化后仍然可以食用，但很脆。”

马里兰大学昆虫学教授迈克·劳普(Mike Raupp)非常喜欢它们。他以前的学生甚至还创作了一本名为《蝉趣》(Cicada-licious:Cooking and enjoy)的食谱，里面全是周期蝉的食谱。劳普教授在接受采访时表示：“我用好几种不同的做法吃过，坦率地说，每种吃的方式我都很享受。”

在2004年接受《巴尔的摩太阳报》采访时，马里兰农业部的昆虫学家盖伊·威廉姆斯(Gaye Williams)称它们为“昆虫世界的松露”。

威廉姆斯说，世界上许多文化都经常吃昆虫。威廉姆斯在接受采访时表示：“美国人大概是世界上唯一吃昆虫感到恶心的人。对世界上大多数人来说，昆虫是一种主要的食物来源或美味。”

劳普教授说：“你吃过海湾里的牡蛎或蛤蜊吗？它生活在海湾的底部，你知道的，基本就是粪便中。很多人会开心的吃这种东西，但不会吃这种吸了17年植物脂肪的美味昆虫？我觉得这很奇怪。”

这些都不是什么新鲜事。作家查尔斯·莱斯特·马拉特(Charles Lester Marlatt)在1898年写的《周期蝉》(The Periodical Cicada)中回忆了人们吃蝉炖肉的情形。

他写道：“人们在蝉蛹刚出来的时候就把它们收集起来，把它们扔进冷水里过夜。它们是第二天早上煮好的，在早餐时间端上来的。它们给炖菜增添了一种独特的、还算不错的味道，但它们本身却一点也不可口，因为它们变成了一片片松松垮垮的皮…最美味的烹饪方法就是裹上面糊，然后翻炒，吃起来让人想起虾。”（原标题：美国15州将出现此虫，数量上亿！据说它们蛰伏17年才破土而出）

来源： 瞧纽约