“喝果汁”和“吃水果”，效果一样吗？营养师：很多人都不知道，别再做错了

导语：“喝果汁”和“吃水果”，效果一样吗？营养师：很多人都做错了

近几年来，果汁的风头正劲！各式各样的果汁不断涌现出来，加糖的，无糖的，加气的……您真的了解这些果汁的由来吗？根据一位饮料公司的职员透漏，这些果汁80%以上都是勾兑的，就是用糖，食品添加剂，食用香精做出来的。里面真的是没有一点点水果，就算有也是少之又少！

很多宝妈也深知这些果汁害人之处，但是对于那些现榨的果汁，却一个劲地劝孩子多喝。美其名曰，喝果汁和吃水果一样，营养都很丰富！其实，就在昨天，我家也发生了这样的事情，大宝想吃橙子了，又不想自己剥，我手头又有工作。就让孩子她小姨帮忙剥一个，谁知她竟然给榨成了汁，孩子一口气喝了下去。我跟她理论，说喝果汁不能代替水果，她小姨也不甘示弱，我俩大吵了一顿，最后闹得不欢而散！

“喝果汁”和“吃水果”，效果一样吗？为此我特意打电话请教了一位做营养师的同学，她跟我说，其实很多人都做错了，认为果汁能取代水果，这是错误的观念！

根据《膳食指南》中指出的，成年人每天应该摄入200-350克的水果。很多人都知道了水果的重要性，但是由于工作，学习，没有那么多时间吃水果，尤其是孩子更不喜欢吃水果，很多人都选择用果汁代替。因此“鲜榨果汁”便成了时尚的代名词！其实，长期喝果汁不仅无益于健康，还有很大的坏处！

1：首先是营养成分的流失，新鲜的水果里含有丰富的膳食纤维，维生素，果胶，有机酸，钙，铁，磷，镁等人体所需的多种微量元素。尤其是水果中的维生素C，是人体所需营养的重要来源，而在鲜榨果汁中，这些有营养的物质都被当作废渣过滤掉了，那喝果汁的意义何在？难道只是为了解渴？

2：再就是糖分超标！水果被榨成汁之后，不但过滤掉了最有营养的一部分，还保留了大部分糖分。而这些糖分被人体吸收后，极易造成糖分摄入的超标。

3：伤害牙齿！尤其是一些小宝宝，对牙齿的伤害尤为厉害！水果被榨成汁之后，会释放出大量的糖分和酸性物质，长期喝就会软化牙釉质，造成风险。所以孩子还是吃新鲜的水果最好。可别再像我家孩子她小姨，彪呼呼的。

4：喝得更多！一般来说吃一个水果需要3-4分钟，而喝一杯果汁往往只需要十几秒，慢一点的不超过一分钟。这样就远远大于吃水果的速度，而喝果汁的饱腹感却远远小于吃水果。尤其是一些小于一岁的宝宝，更要远离果汁。各位宝爸宝妈一定要牢记！