烘焙 营养 行业新风向

不饱和脂肪酸Omega-3

市场增长潜力无穷

多年以来，全球大量科学研究证明不饱和脂肪酸Omega-3对人体健康具有显著益处。然而，人体不能自然产生足够的Omega-3，需要通过合理的膳食规划和营养补充来保证每日摄入量。同时，随着心血管疾病风险防范意识不断增强，消费者对于Omega-3的需求正在飞速增长。

根据FMCG Gurus数据，约52%的消费者正在积极寻求富含Omega-3的产品。生产商可以从中发掘创新灵感，通过烘焙产品与营养功能的“强强联手”在行业内脱颖而出。面对随之产生的一系列技术挑战，帝斯曼带来功能强大、应用广泛的烘焙解决方案，助力烘焙生产商打造消费者喜爱的健康产品。

帝斯曼烘焙解决方案

值得信赖的Omega-3来源

优质、纯净、可持续

帝斯曼近期推出的MEG-3^®粉剂及life's™ OMEGA油剂是经临床验证的天然Omega-3解决方案。

MEG-3^®粉剂及life's™ OMEGA油剂用法便捷，富含有益于视力、大脑和心脏健康的不饱和脂肪酸DHA和EPA，对产品的味道、质地和外观造成的影响十分有限，可以广泛应用于百吉饼、面包、蛋糕、饼干、营养棒和玉米饼等食品。

助力强化产品的Omega-3含量

食品标签“Omega-3来源/含量高”

凭借专利的Powder-Loc™技术，MEG-3^®粉剂带来温度、pH值和剪切方面的一流稳定性。life's™ OMEGA油剂则是素食偏好的理想之选。

  理想的烘焙产品需要：

具有脱颖而出的独特优点

使用天然纯净的食品配料

保持稳定的品质

  帝斯曼解决方案的优势：

为产品带来营养强化卖点

原料天然，操作简单

只要在面团里加入产品

即可打造众多烘焙应用

对产品的味道、质地或外观

造成的影响十分有限

在帝斯曼

探索更多解决方案

作为全球顶尖供应商，帝斯曼的定制解决方案旨在帮助生产商的产品快速高效地进入市场。除了MEG-3^®粉剂及life's™ OMEGA油剂，帝斯曼还提供其他顶尖营养强化解决方案，例如维生素D3。

维生素D不但有益于人体骨骼和肌肉健康，还具有提升人体免疫力、降低急性呼吸道感染风险的功效。在提高维生素D水平方面，维生素D3的有效性比维生素D2高出90%，因此维生素D3更加适合作为营养强化成分。预计未来五年间，维生素D3市场规模将迎来8.4%的复合年增长率。

帝斯曼维生素D3粉剂可以在不影响味道或质地的情况下，为食品添加优质维生素D3*，操作便捷，品质卓越。

帝斯曼应用专家团队凭借经验丰富帮助生产商解决技术挑战，通过理想配料和解决方案，创造具有一流口感和健康益处的成功产品。

*实际应用需要遵守当地法律法规。

以上内容来自原创内容公众号

帝斯曼食品配料科技