增肌或减脂期间,碳水、脂肪和蛋白质分别摄入多少才合适?
我们都知道,增肌或减脂期间我们日常饮食最需要注意的就是蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入,按一定比例摄入可以帮你有效的减脂、增肌、保持体重。
相信每个训练者减脂时都犯过许多错误导致减肥失败,要么是节食减少自己的热量摄取,要么拒绝自己的碳水化合物,要么大强度的加大有氧量。
那么,每天的热量消耗途径有哪些?消耗的热量主要取决于:
1、基础代谢BMR(与年龄、性别、所处环境温度等因素相关)
2、日常活动(与工作类型、精神活动等因素相关)
3、运动消耗
关于蛋白的摄入看了很多资料和文章都是推荐每kg体重摄入1.5克-2克,甚至是2克-2.5克,如果在这个前提下那碳水和脂肪该怎么分配呢?
第一步:先计算出自己的BMR,网上有很多中公式,我参考了其中一个比较靠谱的。
BMR(女) = 655+(9.6x体重kg)+(1.8x身高cm)-(4.7x年龄years)(单位:大卡)
BMR(男)= 66+(13.7x体重kg)+(5x身高cm)-(6.8x年龄years)(单位:大卡)
第二步:BMR×运动系数
每日正常热量摄入(A)=BMR×运动系数,当每日摄入热量为A时,体重不增不减。我们的活动系数:
1、不进行或很少进行运动,热量= BMRx1.2
2、稍微运动(每周1-3次), 热量=BMRx1.375
3、中强度运动(每周3-5次), 热量=BMRx1.55
4、高强度运动(每周6-7次),热量= BMRx1.725
5、非常高强度运动或活动,热量= BMRx1.9
第三步:A×减脂系数
健康减脂热量摄入(Z)=A×减脂系数,当每日摄入热量为Z时,体重稳定持续下降,同时不影响健康。以下是不同人群的减脂系数:
1、不进行或很少进行运动:0.9
2、稍微运动(每周1-3次)(心率<120):0.85
3、中强度运动(每周3-5次)(心率<150):0.8
4、高强度运动(每周6-7次):0.8
5、非常高强度运动或活动:0.8
第四步:计算碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入量
在Z值范围内,不同人群碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量如下:
1、不进行或很少进行运动
蛋白质摄入量(g)=0.8g×体重(kg)
脂肪摄入量(g)=Z×0.3÷9
碳水化合物摄入量(g)=(Z-脂肪摄入量×9-蛋白质摄入量×4)÷4
2、稍微运动(每周1-3次)(心率<120)
蛋白质摄入量(g)=1g×体重(kg)
脂肪摄入量(g)=Z×0.3÷9
碳水化合物摄入量(g)=(Z-脂肪摄入量×9-蛋白质摄入量×4)÷4
3、中强度运动(每周3-5次)(心率<150)
蛋白质摄入量(g)=1.4g×体重(kg)
脂肪摄入量(g)=Z×0.3÷9
碳水化合物摄入量(g)=(Z-脂肪摄入量×9-蛋白质摄入量×4)÷4
4、高强度运动(每周6-7次)
蛋白质摄入量(g)=1.8g×体重(kg)
脂肪摄入量(g)=Z×0.3÷9
碳水化合物摄入量(g)=(Z-脂肪摄入量×9-蛋白质摄入量×4)÷4
5、非常高强度运动或活动
蛋白质摄入量(g)=2.2g×体重(kg)
脂肪摄入量(g)=Z×0.3÷9
碳水化合物摄入量(g)=(Z-脂肪摄入量×9-蛋白质摄入量×4)÷4
以我自己为例:
男,体重73kg,身高175cm,28岁,每周健身房6次,那么套用公式:
66+(13.7*73)+(5*175)-(6.8*28)*1.725=3020大卡,我一天要消耗3020大卡。
减脂就是要造成热量缺口(摄入热量低于3020大卡),
增肌就是要造成热量盈余(摄入热量高于3020大卡)。
每天热量的输入全都来自于吃到嘴里的食物,这些食物种类繁多,不要忽略任何入口的“热量”,只要记住除了水,其他吃的喝的东西都是有热量的就好了。
这些食物的热量又主要由3种宏量营养素构成——碳水化合物、蛋白质、脂肪,其他矿物质、维生素、膳食纤维等热量可以忽略不计。1克碳水=4卡路里、1克蛋白质=4卡路里、1克脂肪=9卡路里。
如:一块鸡胸肉约重150克,其中含有29.1克蛋白质,3.8克碳水化合物和7.5克脂肪。
一、想增肌应该怎么吃?
对于增肌期来说,每天的摄入热量>消耗热量,需要有热量盈余,肌肉才有足够的能量修复生长。所以增肌期每天每公斤目标体重需要50千卡热量,如:一个65公斤的男性想增肌至70公斤,每天所需要的热量=70*50=3500千卡。
6:2:2=碳水-蛋白质-脂肪,也就是一天60%来自碳水,20%来自蛋白质,20%来自脂肪。那么想增肌至70公斤的男性,每天需要有2100千卡热量来自碳水化合物,来自蛋白质和脂肪的热量各700千卡。
结合每克营养物质提供的热量(碳水4千卡,蛋白质4千卡,脂肪9千卡),我们可以算出一个想增肌至70公斤的男性每天需要摄入:525克碳水,175克蛋白质和77.8克的脂肪。
把这些所需营养物质合理的分配到一日三餐中需要参照:3:4:3=早餐-午餐-晚餐,也就是早餐要摄入30%的营养物质,即想增肌至70公斤的人,早餐和晚餐分别需要157.5克碳水,52.5克蛋白质和23.3克脂肪。
如果上午和下午各一次加餐则是:2:1:4:1:2=早餐-加餐-午餐-加餐-晚餐。
二、如何吃才能瘦?
同样的,碳水-蛋白质-脂肪=5:2.5:2.5,相对于增肌期来说,碳水化合物的量有所减少。也就是50%的热量来自碳水,25%的热量来自蛋白质,25%的碳水来自脂肪。
三餐的热量比例与增肌期相同,同样是3:4:3=早餐:午餐:晚餐。
结尾
训练消耗很难准确计算,而没有一个仪器跟着你的话,你每天日常活动的消耗量也没法准确计算,bmr也只是估值,所以千万别太迷信计算,这都只是参考值。
如果有一个人跟我身高体重年龄每周运动次数一样,那么他得出的所有数值都会跟我一样,但是他做的训练和我做的训练强度不一样,那么他要摄入的碳水、脂肪、蛋白质也就不一样。
比如我现在卧推无保护也就70KG(那根杆都还不确定足不足20KG),而他能卧推90kg,很显然他的强度比我的大,而他需要摄入的量理应比我大。
不管怎样总是会有一个试错的过程,重要的是我们要根据自己的真是情况不断的调整。
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