黄瓜最近火了，打入2个鸡蛋，不炒不凉拌，比吃肉还过瘾

各位好，今天我们来分享一道以黄瓜和鸡蛋为主料的青瓜饼。与红枣、葡萄干相搭配，黄瓜饼的营养十分丰富，做出来的黄瓜饼清香四溢，还带有红枣的淡香，美味可口。

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蛋饼

配料：胡椒、鸡蛋、酵母粉、面粉、葡萄干、胡椒、黑芝麻。

[生产步骤]

先准备两个中等个头，两个鸡蛋，适量的酵母粉，小麦，面粉，葡萄干，黄豆，黑芝麻。在我们做好了以上所用的所有配料和调料后，我们就开始准备制作这道非常可口的鱼蛋饼。

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把我们准备好的两个小石子取出来，把它洗干净，然后再切成厚片，切好后，把小石子放在一个大碗里待着。

准备一只干净的小碗，将两个鸡蛋放入小碗中，然后搅动鸡蛋，在搅动后，直接将蛋液倒入其中，再将其搅动均匀。

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把搅拌均匀的鱼蛋放入榨汁机，再打开榨汁机，因为鱼蛋本身有很大的水份，所以说我们不必再往里面加水，打成较细的鱼蛋汁，再把鱼蛋放入一个大而空的碗里。

将三克酵母粉加到麦粉中，先用麦粉将其搅拌至融化，然后再加入200克小麦粉继续搅拌，搅拌成无干粉颗粒，较顺滑的面糊，面糊要稍粘。接着，在面糊上覆盖一层保鲜膜，使其发酵到其体积的两倍大。

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将备好的葡萄干放入清水中洗净，洗净后捞出，控水，放在一个盘子里待用，再备上一些大枣，也要将大枣放入清水洗净，捞出，控水，然后把大枣核给它去掉。

将大枣和葡萄干分别放入案板上，用刀切碎、切碎、切碎，切碎、切碎、切碎、切碎、切碎后放入碗中，待葡萄干与大枣放入已发酵过的面糊中，用筷子夹起，翻匀，待其充分融合。

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电饼锅先刷油，不必开火，然后将面糊倒入电饼锅，用铁锹摊平，再撒上一粒黑芝麻，最后淋上一层食用油盖上，此时即可开火，先开小火焖5分钟左右，然后将面糊翻过来，继续焖5分钟。

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当烙饼子的时候，可以用铲子把饼子压一压，就证明饼子已经熟了，然后就可以出锅了，出锅后切小块方便食用，和大家一起分享一份非常美味的黄瓜蛋饼。

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[提示]

本蛋饼做完后就有很浓的蛋黄味，淡淡红枣香，很好吃。

电饼锅先不用烧，等所有的面糊都烧好，淋上油后我们再烧，然后一面烧5分钟，一共烧10分钟，没多久就烧好了。