2个馒头切成条，教你简单一做，香甜酥脆，全家都喜欢吃

在平常的时候，家里总会剩下一些剩馒头。而大部分人处理剩馒头的方法就是将馒头再热一下吃，其实这样是非常影响馒头口感的。今天就来跟大家分享一道剩馒头特别好吃的做法，将其做成馒头饼。这道馒头饼做出来之后外酥里香，香甜可口，而且做法相对来说特别简单。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的馒头饼是如何制作出来的吧。

【馒头饼】

【制作食材】剩馒头，食用油，冰糖

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是馒头饼，做起来特别简单，吃起来外脆里香，香甜可口，那么接下来咱们先把做馒头饼需要用到的材料全部准备好。首先要准备2~3个剩馒头，馒头一定要准备上一顿剩下的，刚做出来的馒头是无法做出馒头饼的。然后再准备多一点的食用油，食用油一定要多，能确保馒头饼在油中漂浮起来。接着咱们再准备10粒冰糖。将馒头，食用油和冰糖全部准备完成之后，就可以开始馒头饼的制作了。

2、咱们先来把馒头切一下，将准备好的上一顿剩馒头取出来，然后先切成薄片，片的厚度在两厘米左右，然后再将其切成长条，条的宽度也在两厘米左右，切完之后咱们将其放到一个装满水的大碗中浸泡一下。浸泡的时间不要太长，大概在半分钟左右，等到馒头吸收了水分之后，咱们就将其取出，然后挤干水分，接着放入到一个碗中备用。

3、把准备好的食用油全部倒入到锅中，在倒入食用油之前要把锅先烧热，然后慢慢加热食用油，等油温达到5成热的时候把馒头条全部放进去炸，在炸的时候要用中火慢炸，而且用筷子不停地翻动，让馒头条受热均匀。

4、就这样用中火慢慢炸，一直炸到馒头条表面金黄的时候咱们将其捞出来，捞出来之后一定要多控一下油，因为油多的话会让馒头条吃起来比较油腻。控完油之后咱们就将其放到一个盘中备用。

5、锅中加入适量的清水，不要太多，大概小半碗左右，然后把水烧热，接着放入准备好的冰糖块，用小火慢慢炒，一直炒到冰糖块融化。在炒冰糖块的时候一定要观察一下冰糖的颜色，不要将冰糖炒糊了，等到冰糖块融化之后咱们就可以开始下一步了。

6、冰糖块融化后咱们将馒头饼全部放进去，然后开始翻炒，用小火一直翻炒到每一块里面都能够裹上糖液即可。炒好之后咱们就可以出锅装盘了，将其放到一个盘中，咱们就可以享受美味了，一道特别美味的馒头饼就这样做好了。

【小贴士】

1、还是那句话，馒头一定要准备上一顿剩下的，这样做出来的馒头饼口感最好。

2、在炒冰糖的时候，要用小火慢慢炒，而且要注意冰糖的颜色。