肠仔鸡蛋酱油炒饭
肠仔鸡蛋酱油炒饭的用料剩饭 一碗 长豆角 4根鸡蛋 2个 鸡肉肠 2根酱油 1勺 香菜 1根肠仔鸡蛋酱油炒饭的做法
步骤1 食材:米饭、长豆角、鸡蛋、鸡肉肠。鸡蛋敲破划成蛋液,平底锅放油烧热、把蛋液倒下中火煎成蛋皮。
步骤2 准备好酱油。这个牌子的酱油不错,以前也用过,都是从香港带回来的。现在国内各大超市都有见销售了。
步骤3 豆角洗净切粒,鸡肉肠切粒、葱切粒、鸡蛋皮切条再切粒。
步骤4 锅内放适量油烧热,把葱头部分放下爆香、再倒下豆角粒保持大火翻炒片刻。
步骤5 倒下鸡肉肠翻炒
步骤6 倒下米饭,用锅铲稍微压碎小饭团,不停翻炒。
步骤7 加上一勺万字牌酱油继续翻炒
步骤8 倒下鸡蛋粒炒匀
步骤9 最后撒下葱花拌匀即可
步骤10 铲起、开动吧
步骤11 简单的美味~~肠仔鸡蛋酱油炒饭的烹饪技巧这个炒饭用了酱油,过程不用再加盐了。鸡肉肠也是咸的,一碗剩饭用一勺酱油的量刚刚好。配料按各人喜好而添加吧
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