为什么方便面的面条都是弯的？

不要不开心啦，不如我下面给你吃吧！这句港剧里，经常出现的经典台词，相信大家都很熟悉了。泡面作为广受人民群众认可的食物，是不少人餐桌上的常客

过程简单，时间短，吃完就能连盒一起丢掉，还不用洗碗，真是居家旅行必备良品啊！不过吃了这么久的泡面，小伙伴们知道，为什么泡面要做成弯的吗？

说到面条的形状，我们就要从它的制作工艺讲起了。大家都说面条，是经过油炸的膨化食品，但实际上面条不是被炸熟的，而是被蒸熟的

在泡面制作工厂里，按照一定比例，配好盐、碱水和面糊，然后放进搅拌机里，搅拌机器会自动生成擀面。擀好的面会被传送到，连接着挤压机的滚筒切刀中，被切成一条条的

这时候面还是生的，如果挤压的路程是弯的，那么切出来的面条也就是弯的。切好的面，会被放进蒸箱里蒸熟，再拿去油炸脱水

另外，面条弯曲的话，面饼和油的单位面积内接触面积最大，这样油炸的效率就会提高，还有一种说法是，泡面的面饼又干又脆，做成直面条，很容易在运输过程中碎掉

而且弯弯曲曲的面条，在吃的过程中，无论是用筷子还是叉子，都没那么容易打滑。看到这里，大家是不是又长知识了呢！