【“春节的味道”散文有奖征文】过年往事/何敬民
时序刚进入腊月，尤其是吃过腊八饭后，年味就渐渐地浓了起来。
按理说，过年是一年中最隆重的节庆仪式，但望着街市上熙来攘往、奔波忙碌的人群，心中却少了那份巴望和冲动，不由我想起小时候过年的情景……
那时候，一过腊月二十，消闲了一冬的人们便忙活起来了，头件事就是恭送灶爷升天。腊月二十三是祭灶的日子，也叫“小年”，民间隆重程度可见一斑。祭灶于晚间进行，香烛是早就备齐的，三样献供虽品种不拘，但糖瓜却必不可少。祭灶须先正容净手，于厨间灶王像前,毕恭毕敬地燃烛上香，虔诚叩拜，揭下神像焚化。默祷祂“上天言好事”，祈愿“回宫降吉祥”，保佑一家平安。仪式结束，诸如糖瓜、芝麻糖、饼干或红枣之类的供果，便会分予一旁期盼已久的孩子们打打牙祭。
灶神送走后至除夕方才迎回，期间百无禁忌。腊月二十四，便是民间传统的“扫尘日”，乡下称“扫房”或“扫厦”。扫尘也有“除陈布新”之意，寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。届时，家家户户翻箱倒柜，掠尘扫挂，处处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。
除了扫尘，另一项重要任务就是置办年货。记得那时，村里人日子还不宽裕，各家都是扳着指头算计自己应该和能够置办的物什。衣裤鞋袜一般不用买，主妇平时都已缝制停当。其余的就不外乎是一两斤肉、二三斤花生糖果、三四节莲藕、四五块豆腐等吃食，丰俭趁家之有。还需一副对联、两挂鞭炮、笤帚簸箕等用物，多少由己自酌，但都要在年前最后的集市上采买齐全。
当然，年味最浓、最隆重的莫过于炸麻花、蒸年馍了。对当时大多家庭来说，这可是一年才有一次的大事，所以重视程度也是空前的。炸麻花俗称煮麻糖，可谓一项综合工程，需要亲戚、邻里之间的互帮互助共同来完成，记得小时候每年都是和姑姑家一起合作的；蒸白馍一般要到二十八九，各家的主妇都豪爽地挖出平时绝对舍不得动的“头遍”面，蒸上一锅硬面大白馍，这可是过年走亲戚、待客的主食，更是孩子们巴望了一年的好吃的！这几天，整个村子都笼罩在浓郁的油炸和麦面的馨香里，年的氛围也一点点变得浓厚起来。
月尽除夕，女人糊窗纸、贴窗花，擦桌净几。男人备灯盏、贴对联，洒扫庭除。而孩子们则要在院子当中架起一堆旺火来。那时在民间，剪贴窗花颇为流行，这也是主妇一展灵巧手艺的大好机会；天黑之前，大门对联是一定要贴上的。这是一家的脸面，更是丝毫马虎不得。按习俗一般都贴红对，图个红火喜庆。而家里有白事的，不贴则已，要贴第一年必须贴白的，第二年是黄色的，第三年则是蓝色的，表示守孝三年。除了门联，则讲究有神必贴，如室内有“抬头见喜”，门对面是“出门见喜”，院内为“满院春光”，树上贴“根深叶茂”，就是粮仓、畜圈等处，都贴有“五谷丰登”、“六畜兴旺”之类的单联；架旺火也颇有讲究，须先把成捆的芝麻秆立在地上，并在底下放上一把谷草，一是为方便引火，另一个则是取“五谷丰登”和“节节高”之意。然后用新砍的绿意盎然的柏树枝搭在四周，垒成高耸、岗尖的一堆，只待初一黎明点燃。
除夕夜守岁，俗话叫“熬年”。其实，这既有对如水逝去的岁月惜别留恋，又有对来临新年寄以美好希望之意。孩子们这时可以去尽情嬉戏玩耍，而大人们要进行的工作就是捏馄饨、擀面、切臊子，准备新年的第一餐饭。此时，家家户户砧板上的剁馅声，大街小巷的爆竹声，夹杂着孩子们的嬉闹声，交织成一曲除夕夜欢快的乐章。再到后来，一家人围坐在电视机前看春晚，也就成了“熬年”的独特方式。
凌晨时分，迎神仪式开启。接灶比祭灶要简单得多，只要换上新灶神像，在院里放上一挂鞭就算完事。子夜时分，远远近近的鞭炮声此起彼伏，不绝于耳。当天边熹微初露，大人便开始叫孩子们起床了。睡眼惺忪的孩子们一睁开眼，看见搭在被子上的新衣裤和炕边的新鞋袜，便睡意全消。院子里的鞭炮炸响着，旺火也燃起来了，火光映红全家人的面庞，耳边满是“啪啪”的声响，空气中弥漫着浓浓的柏油清香和硝烟的味道。当火正旺时，大人小孩便从火堆上跳来跨去，据说这样可以祛除一切的不如意和晦气。在熊熊的旺火旁，孩子们燃爆竹、放起火，欢快地跳跃。此时此刻，屋内通明的灯火，庭前炙人的火堆，院外震天的声响，天空灿烂的烟花，把除夕热闹的气氛推向高潮。人们用这种古老的仪式迎接新年的第一道曙光，祈盼新一年能红红火火、顺顺当当！
当旺火只剩下一堆火红的灰烬时，初一的捏饭（馄饨）也该出锅了。第一碗是用来祭献祖先的，称为“献爷（yá）”。敬过祖先，便开始吃新年的第一餐饭。桌上一般是六或八道凉菜，有荤有素，丰盛地摆满一桌。阖家围坐桌旁，共吃团圆饭，长辈们则要喝上几盅酒，心头的满足感溢于言表。主食按讲究第一碗是馄饨，第二碗是面，且都是浇了臊子的。一家人在享受佳肴盛馔的同时，也享受着这份难得的快乐气氛。
吃完饭，便是孩子们盼望的时刻——给长辈拜年。记得小时候，总是由我带着弟妹们去给长辈们磕头的，当然最有诱惑力的还是他们手里的压岁钱。那时，给孩子的压岁钱也不多，少则两毛，多则五毛一块。但这对平时难得见钱的孩子们来说，是何等的期盼，又可以给以后的日子带来多少欢乐啊！
过了初一，便开始走亲戚。初二一定是媳妇带着女婿、孩子回娘家，接着便是姑姑姨姨地轮着去拜访，要是七大姑八大姨亲戚多的话，就是排到初七八也走不完。
除了走亲戚，村里可供村民娱乐除了看戏，就是打秋千了。初一吃罢饭、拜完年，巷里男男女女、老老少少聚了不少人，男人们便招闹着开始支架子缚秋千。接下来的一段时间，村里各处的秋千架下便成了大家聚集的地方，更成了小伙子、大姑娘们表演的舞台。不管是技术全、荡的好还是胆子大、荡的高的，都能博得大家的阵阵喝彩。荡秋千是勇敢者的游戏，属于喜好运动、冒险、刺激的年轻人。而老年人也有一个好的去处，那就是到关庙戏台去看戏，白天演的大多是一些折子戏，而晚上则有浓墨重彩的全本戏隆重上演。不论白天黑夜，偌大的台前广场挨挨挤挤，人头攒动。周围有摆摊炒凉粉、烧醪糟的，有打火烧、炸油糕的，还有卖糖葫芦、芝麻糖、甜甜杆的……更有小孩子嬉闹着在人群里穿梭奔跑，欢声笑语不绝于耳。
正月初五俗称“破五”，大概取过年诸多禁忌此日皆可破之意吧。在以前，关于破五的讲究还真是不少。不过破五，一般是不干活的，就是笤帚簸箕也不动，就连家里的垃圾、脏水也不往门外倒，怕因此破财；妇女们也不动针线剪刀，说是要不就会有干不完的针线活；至于到别人家挑水、借东西，更是人们忌讳的事情，据说是害怕损了人家的“福气”；在饮食方面，不过破五一般是严禁吃咸菜、喝米汤的，否则会一年到头都穷得吃咸菜、脑子犯迷糊的；特别是家里老人去世不满三年的，破五之前也是不能到别人家里去串门、拜年的……
正月十五是元宵节，因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。元宵节是村里闹红火的日子，社火表演主要有踩高跷、装高抬、打花棍、唱杂戏、放焰火等。在文化生活还相对贫乏的年代里，这也确实够“红火”的，而那时，我们却对自制烟火——“放花”情有独钟。虽然最高时只有两三米，仅可持续三五分钟，但当时真可谓火树银花一般！每当此时，都是我和小伙伴们最感喜悦、激动的时刻。
过了十五，传统意义上的年才算过完，日子也渐渐归于平静。但我总认为，其实过年的真谛就在于“过”，因为它承载了太多的美好祝愿和希冀。人们就是要在这样一个刻意营造的纯粹氛围中，尽情地享受漫长的欢乐过程，来一场全民参与、释放身心、吃好玩好的中国式狂欢！
作 者 简 介
何敬民，网名日月星辰,山西运城人。散文诗作、报告文学、通讯报道等作品散见于《经济日报》、《山西日报》、《学习报》、《运城日报》、《黄河晨报》、《盐湖文学》等报刊及《行参菩提》、《文学微刊》、《现代散文网》、《我在河之东》、《春夏秋冬》等微信公众平台。
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