香锅大虾食材&配料：沙虾400克、藕片5...

香锅大虾

食材&配料：
沙虾400克、藕片50克、土豆片50克、魔芋50克、芹菜50克、调料、麻辣香锅酱80克、麻辣老油50克、花椒油15克、美极鲜味汁10克、鸡精5克、盐2克、啤酒250克、姜葱蒜30克、干辣椒段20克
做法：
1.把沙虾从背上开一刀备用，净锅烧热油，油温6成热，放入虾和配菜炸熟捞出控油
2.净锅后放入老油烧热，爆香葱姜蒜，放入香锅酱炒香，加入炸过的虾和配菜，用调料调味后浇入啤酒炒入味
3.配菜垫底，摆上炒过的香锅虾，点缀香葱、干辣椒段在上面即可上桌