精选食谱：茶香鹌鹑蛋、双色奶酪薯塔、苹果鸡翅的做法

茶香鹌鹑蛋

1.鹌鹑蛋放冷水中煮4分钟。

2.将煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲出裂缝，方便以后入味。

3.锅中放清水，放绿茶。

4.水开后放入敲好的鹌鹑蛋，加几颗冰糖继续煮2分钟。

5.关火，加少许盐调味。

6.鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可。 ​​

双色奶酪薯塔

1.紫薯和红薯去皮蒸熟捣成泥。

2.腊肉蒸熟放凉切小丁。

3.焯甜玉米,西兰花,再焯西兰花的时候到一点橄榄油和毛盐。

4.找一个模具,最底层铺上紫薯泥压实。

5.然后一层玉米,一层西兰花最后一层红薯泥要压实。

6.然后放上奶酪片,先放高火2分钟。

7.2分钟后撒上腊肉丁,3分钟即可。 ​

苹果鸡翅

1.苹果洗净去核切片，鸡翅焯水备用。

2.用少许油煎鸡翅两面，后放入苹果也煎一下。

3.放入生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。

4.加水淹没鸡翅的一半，加入番茄酱、姜丝汁，大火煮开，中火再烧十分钟，收汁。

5.加入少许鸡精提味儿。 ​