邹云翔（1897-1988）：一代名医，我国中医肾病学宗师，著名中医学家，肾病、老年病专家。江苏省中医院创始人之一并任院长28年。担任医师30余年，为党和国家领导人的中医保健工作做出重要贡献，并热情为老百姓看病，疗效卓著，活人无数，誉满神州。本文为邹云翔老先生之女，国医大师邹燕勤，江苏省中医院主任中医师，博导，享受国务院特殊津贴，全国中医肾病医疗中心暨中医肾病学重点学科学术带头人所著。经常有人来询病，我在除了给出一定的调理建议外，多会提出一条：但凡从冰箱冰柜里出来的东西不能直接食用，另外包括褒贬不一的牛奶，夏天还包括过量的吹空调。一些女生，一听说要断绝她钟爱的冷饮，简直要她的命了。我会提出严正的忠告：如若不听，偷偷破戒，不要再来找我调理。现代的人对使用冰箱已成为习惯，一到夏天，男人以大口大口灌冰镇啤酒、冰可乐为荣，认为这是豪爽，女人则是冰红茶、冰激凌、冰水果、色拉，认为这跟上时尚，连小孩子也是一盒一盒冰的雪糕猛吃，大人还以此炫耀。但大部分人不知道，我们人身上的病很多来源于这些不良习惯。要知道：人之所以健康是因为气的温煦运化正常，寒凉之物最大的危害在于损耗人的阳气，引起人体功能的弱化，人的内脏功能弱化后就容易引起气的停滞和血的瘀结。气滞血瘀是中医常用的术语，很多人都不以为然了，其实病的根源多源于此。“流水不腐，户枢不蠹”，这八个字大家都学过，相反的意思当然就是如果水不流就容易腐败，枢柱如果不常运动容易生虫。现在为什么肿瘤、囊肿、中风、癌症、女人痛经（包括象宫寒引起月经不调致不孕），男人性功能低下、过敏性疾病越来越多且越来越低龄化？很多女人痛经，东治西治不见好，或吃药时好点，停药即发，问她有没有禁寒凉？她说，为什么要禁，医生从没有说过。（鹤翾听到这里，真想把那医生抓来好好骂一顿）。有人又说了，怎么看西方人都是这么吃，什么食物都可以加冰，也没见谁生什么病寿命短？持这种观点的人很多，就如同以前我们说不提倡我们中国人不喝或少喝咖啡时的怀疑一样：如果咖啡这么不好，那咖啡还能卖出去？国外的人每天喝几大杯咖啡的。这些观点明显是西医的一种思维方式，以为是人就都是一样的。其实这举个很简单的例子就能说明问题：为什么桔生南方为桔,生于北方为枳？这说明环境的重要性 ，不同地域的人体质本来就是不同的，还拿咖啡来说，中医认为咖啡属于酸性，为木，西方人体质偏金性，金克木，当然多喝点咖啡影响不大，而我们中国人属于东方为木，咖啡也为酸，常喝即能引起肝气过旺，肝旺则克土，就会影响到脾胃功能。这就是现代医学总结出来我们中国人喝咖啡多的，容易引起胃溃疡和胰腺炎（癌）的原因（常喝咖啡尤其是加精练糖的，胰腺炎或癌的发病率是普通人的数倍）。现在的人，本来就肥腻之物吃得多，又常不肯运动，包括脾胃在内的各脏腑功能严重过度使用而劳损低下，湿性体质非常明显。湿性粘，本来就是影响气血运行的一个主要因素，加上贪寒凉之物，真是雪上加霜，人的身体怎么能折腾得起呢？我们一直强调对于身体，一定要调理和保养一起，才能维护我们的健康，不良的生活习惯不改变，治病如同缘木求鱼和水中捞月般只是幻影罢。图是时年85岁的邹燕勤女士，看起来却年轻20岁，家族三代人、八十年研究中医肾病的，一家三代人都是衰老慢+身体好，邹燕勤女士平常看报跳广场舞玩微信，晚上11点睡，早上6点起，生活是比较自由的，家族饮食原则也没有特别的。不过，在她们家族里面也不是什么都吃，有个特例，媒体也曾经报道过，不论研究学问到多晚、现代科技如何发展，有一条，不能破，这话也是邹燕勤老师的父亲邹老立下的：虽然说冷饮（各种冰镇饮料、冷藏或冰冻的白开水）不至于让人中毒，也属于一种各大店铺都在销售的正常食物，但为什么世代从医的邹燕勤老师家族三代都不准碰冷饮呢？我们先来看一段俗语：上面这段俗语虽然不尽完善，但却能够把最简单的意思表达清楚，背后西医、中医都有理论，也比较复杂。中医里，邹云翔老师说“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。看西医，你病了，去看病，医生不论给你开什么药，都会说句，多喝温开水，多运动，多休息。没有哪个医生会让你喝冷水的吧？对吃冷饮的危害的认识，古已有之，皇帝大夏天喝冷饮也拉肚子。其实，吃冷饮的危害，最早在宋朝就被发现了。《宋史》第三百八十五卷记载了南宋皇帝宋孝宗跟礼部侍郎施师点的一段对话：宋孝宗说：“朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。”意思是我吃冷饮吃得太多，搞得前几天拉肚子，幸亏现在不拉了。施师点说：“您是国家最高领导人，一举一动都关系到江山社稷和百姓生活，千万不能再凭自己喜好乱吃东西了。”宋孝宗“深然之”，对他的话深表赞同，从此拒绝冷饮。据说鸦片战争前后，英国使臣深恨林则徐禁烟，有一回请林吃饭，席间照理要上一道甜点，为了作弄这位中国的钦差大臣，洋鬼子请林则徐吃雪糕。林则徐算是精通洋务的了，但这玩意儿倒是没见识过，他见上面冒白气，便用嘴呼呼地吹，英国人讪笑不已！林则羞愧万分。过几天林则徐回请英国使臣，端上一道老母鸡汤炖豆腐汤，只见汤面上盖着厚厚一层油。滚热却不冒气，英国使臣不知就里，舀起一勺猛喝一口，立即被烫得大叫起来，这才知道林则徐的厉害。无论什么年纪、什么性别，都要少吃冷饮，喝出心梗也是常见的事…老年人少吃冷，避免触发各种隐性疾病。人到老年，吃药药效不好、吃营养品营养补不上，情况多半在于脾胃不好。津液亏损、肠胃功能逐渐虚弱本是正常退化，生活不良的饮食习惯却会让退化速度翻倍，中老年人食宜缓、淡、暖，不要吃冷饭冷菜，更要少吃冷饮。中老年人牙口不好、有胃病胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎以及长期腹泻、消化不良的病人，不宜吃冷饮食品。大量喝冷饮，会致使血管突然收缩，血压升高，对于高血压患者来说，容易诱发脑溢血。冷饮（果饮料、冰冷水）可使咽喉部炎症加重或诱发咳嗽，所以肺部不好的、呼吸系统有疾病、喜欢咳嗽的不要吃冷饮，不光是夏天不喝冷饮，一年四季要喝温水。男人豪饮冰啤酒，诱发心梗夺命。冷饮，一般人会想到是甜品，因而男人吃冷饮好像没有特别的禁忌，但是豪饮啤酒这种常见的行为很容易被忽视：啤酒一般都是冰的呀。《城市信报》报道 家住青岛市南区的胡先生因为在一家路边摊喝了凉啤酒，没想到回家睡到半夜突然大汗淋漓。家人将他送到青岛市第九人民医院，经检查，胡先生被诊断为急性下壁心肌梗死。
大家可能不知道，通常饮用3杯以上的冰水，其心电图上就会出现异常变化。所以，男性吃冷饮的问题也要注意。虽然说冷饮不会直接致病，但是会诱发本身一些隐藏疾病，特别是现在大多数人身体都处在亚健康状态的情况下，更加要注意自己的身体。
女性少碰冷饮，妇科好，口气好。女性不但要一年四季少碰冷饮，冷水澡都要少洗，不然痛经、月经不调都会找上门，这些都是常识，还有一点：长期冷饮影响月经，还会造成口臭。我国有关学者研究发现：月经紊乱者的卵巢功能不全和月经过多造成的贫血，与牙周炎的高发率有关。由于牙龈经常发炎、红肿，厌氧菌、金黄色葡萄菌等病菌在口腔大量繁殖，牙龈及口腔黏膜溃烂，口腔冒出难闻的气味。幼儿小孩少吃冷饮，不然缺营养长不高个，还可能得多动症。处于快速生长发育阶段的孩子们，需要均衡的营养。冷饮中虽然含有不少糖分，但却缺乏蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等其他营养物质，根本无法代替正常食物的营养。还有一些冷饮中的香精长时间接触会影响神经元的传递，引起小孩子多动症。吃冷饮不能清心火。冷饮之所以好吃，是因为让人感觉能够“瞬间降火”，而实际上，贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能清心泻火，反而会损伤脾胃，过于贪凉图痛快，只会损伤人体阳气。对于阴虚火旺体质的人群，如果外感风热，出现发热寒战等症状，应及时到医院诊治，在医生指导下，服用一些具有清热泻火、凉血退热功效的药物，避免发生身心病变。冷饮吃多了会导致头痛。吃冰淇淋等冷饮一定要适量，且吃的时候要小口慢慢吃，吃多了，吃急了会导致头痛。这主要是因为吃大量冷饮，嘴巴里上颚会迅速变冷，因为温度下降太快，后部的神经中枢的神经群会向大脑发送错误信号，导致脑部血管急速收缩。短时间后，上颚温度又恢复正常，神经群又向大脑发送正常的信号，使脑部血管急速扩张，虽然这个过程只会持续几秒钟，但血管的收缩、扩张就会导致头痛。最后，鹤翾以探索宇宙实相编辑灵妙妙的亲身经历结束全文，现身说法为什么冷饮，确实碰不得：灵妙妙：小时候根本不懂，家里又卖雪糕，守着冰柜每天吃好几个，夏天冷饮冰粉从来不拒绝，西瓜，葡萄都要冻过才觉得美味，这样的生活习惯导致我整个青春期都是在黑暗中度过的，月经不调，有血块，手脚冰冷，脸上暴长痘痘，而且整个脸是晦暗的，可以用惨不忍睹来形容，去了很多医院都不见好转。这个问题，持续十几年时间，直到开始关注中医，知道这些理论后，水果少吃，冰冷寒凉之物不碰，所有困扰我的这些问题都迎刃而解了。中医关系到我们生活的方方面面，希望越来越多的人能够从中学到更多有用的好方法，保护家人健康。
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前几月去九寨沟和相毗邻的白马藏乡（甘肃白水江国家级自然保护区）考察纹党参，正所谓，好山好水出好药，真的感觉到山清水秀，空气清新，深山之中蕴藏着的是一幅幅原生态的画卷，是真真切切的森林“洗肺”圣地。在山中，不但路遇一只受伤的小山鸡，还发现了些好东西……（现在公开资料显示李子柒为四川绵阳市人，流传可信度高的是绵阳平武县人，平武县以西是九寨沟，以北是唐家河国家级自然保护区 ，和这里仅隔一道山梁）《三国演义》罗贯中曾言“阴平峻岭与天齐，玄鹤徘徊尚怯飞”，形象地说明了此山的险峻。这种山中小溪，从山里发源，水可以直接饮用。比大多数城市用的自来水都要干净。路边的小棚子，当地人说，这个是进山采药、种植纹党参的乡民，在下雨之时临时躲雨的棚子。这里，不仅是我国道地药材“纹党参”的唯一产区，主产的纹党参，在全国党参质量鉴定中名列第一；还是我国纬度最高的产茶区，是国家级的大熊猫自然保护区、大熊猫繁殖基地，栖息着大熊猫、金丝猴、黑熊等珍稀动物。纹党参花正开，当时还有蜜蜂在采蜜（拍照技术不佳，没抓到）。纹党参与人参相近而偏补中气，是一种名贵的滋补药物，其功效较之普通的党参要珍贵的多，价格也要高出许多倍。聊天中得知，这些采蜜的蜜蜂都是当地藏族同胞在房后山林放置的蜂巢中的土蜂，几乎家家户户都有，多的会放几十上百箱，少的也有十来箱。关于蜂蜜，网上天花乱坠的太多，什么长白山野生雪蜜、神龙架深山崖蜜，但很多都是：网上找些图，内容全靠编。网上经常有几十块钱一斤，还能包个邮的。就这几十块钱，还包含了广告成本、包装成本、邮费、中间利润……这些全部算上，几十块钱还包邮的蜜，到底能有几分真，就可想而知了。发个当地藏族同胞以前拍的，古法做蜂巢的视频吧（视频我做了地理标记，免得有心人拿去另作他用）。临走的时候，跟当地藏族同胞聊天，得知因为当地人口不多，外加山大沟深交通极其不便（至今都没有通高速、没有通火车），很多乡民家中的土蜂蜜，确实不容易销出去。在品尝了蜂蜜之后，因口感和味道都特别好，真正是“浅尝一点、满口余香”，打动了我。这个蜜，不是什么满是噱头炒作成分居多的什么雪蜜、崖蜜（哪来那么多崖蜜，即使有，早也被熊瞎子、还有我们的胖国宝掏着吃了）这个蜜单纯就是青山绿水所在，当地白马藏族同胞、房前屋后山林之中放置的蜂箱中的原生态、零污染、山中党参、黄芪、当归、川贝、天麻、五味子、虫草等多种花土蜂在中医上，党参素来有有治脾虚、肺虚、驱寒扶热之功效。用于治疗神经衰弱、贫血等症，并可镇补中益气，生津祛痰、健胃、利尿。从西医理论来说，常食用纹党参可使红细胞数量上升，增强人体造血功能，故贫血患者可在医生的建议下常服用。而党参花蜜还可很好的调节消化系统紊乱、抗肿瘤、增加机体免疫功能、增强造血功能、对小孩还有益智作用。土蜂百花蜜更能美容、祛斑护肤、通便、改善睡眠、改善身体困倦、软化血管、增强心肌收缩力、改善胃炎、调节血压，增强骨密度，对骨质疏松也能有效的调理。土蜂（中华蜂）产蜜很慢，一年只取一次蜜；其采药材百花，未经提取，富含维生素、微量元素和少许蜂王浆、蜂蜡等，因此食疗保健效果更佳，是来自于大自然的馈赠，非常受高端群体欢迎。在西北一般一斤150元以上，南方200元以上才能买到真正的土蜂蜜。因为没有批发到零售环节的中间多层加价，所以价格相当实在，可以直接联系鹤翾的助理宇兄订购，由当地乡民直接发出。（因为鹤翾实地考察过，所以敢放心的推荐，我的风格，一路走来的老读者们应该都知道）
