肉松咕咕霍夫面包

肉松咕咕霍夫面包的用料无花果 100g 番茄 150g洋葱 50g 高筋面粉 400g糖 20g 盐 3g黑胡椒粉 3g 速酵粉 5g肉松 200g肉松咕咕霍夫面包的做法

步骤1   先把：100g无花果、150g番茄、50g洋葱，用食品料理机打成汁。

步骤2   加入高筋面粉400g、糖20g、盐3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团；基本发酵到2~3倍大。

步骤3   压扁排气，擀成长圆形，铺上约200g肉松。

步骤4   从下至上卷起，卷成长条形。

步骤5   卷好的面团两端相接放入抹油撒粉的模型中，再一次静置约50分钟，进行第二次发酵。

步骤6   发酵至9分满时，就可以烘焙了。

步骤7   烤箱预热190度，上下火烤40分钟；

步骤8   时间到，取出面包，自然放凉。肉松咕咕霍夫面包的烹饪技巧做为成天面对电脑的上班族，最容易出现脾胃虚弱、血脂上升、咽喉肿胀、免疫力下降等一系列亚健康状况。所以要多吃些无花果，无花果既能防辐射，又可以防癌，是非常好的补充营养、增强肌体抗病力的好食品。番茄作为有高维生素C之王美誉的水果，也非常健康。